おうちでホカホカ♪肉まん あんまん( ´∀`)♪。。。と、ピグライフ(泣
最近のこの暖かい陽気で・・・
紹介するのをためらっていた肉まんとあんまん。
今日はちょっと涼しかったので、
紹介するのにちょうどいいかな??。。。と、言うことで
まずはそちらのレシピからご紹介します
![ごはん](https://emoji.ameba.jp/img/user/yo/yo-co0320/2678833.gif)
ベーキングパウダーで発酵なしでもふわっふわ!!
材料(各5個分)
薄力粉--------------250グラム
卵白----------------1個
砂糖----------------50グラム
水------------------100~120cc
塩------------------ひとつまみ
ベーキングパウダー--大さじ1/2
サラダ油------------大さじ1/2
ひき肉--------------150グラム
しいたけ------------2個
しょうが------------2かけ
ねぎ----------------適量
しょうゆ------------大さじ1/2
オイスターソース----大さじ1/2
砂糖----------------大さじ1
ごま油--------------大さじ1/2
こしあん-------------適量
作り方
-下準備-
・ねぎ、しょうが、しいたけはみじん切りにしておきます。
・しょうゆ、オイスターソース、砂糖、ごま油は合わせておきます。
1)ボウルに薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜます。
2)①に溶いた卵白、サラダ油、水(様子を見ながら)を加えて混ぜます。
3)滑らかになるまで、しっかりと捏ねます。
4)別のボウルに、ひき肉、しいたけ、しょうが、ねぎを加えて混ぜます。
5)合わせておいた調味料(しょうゆ、オイスターソース、ごま油、砂糖)を加えて
しっかりと混ぜます。
混ぜ終わったら5等分し、丸めておきます。
6)③の生地を10等分し、丸くのばした生地で⑤の具材を包みます。
7)同様に残りの生地で、丸めたこしあんを包みます。
8)蒸し器で蒸したら完成です☆
*水の分量は様子を見ながら調整してください。
おうちランチの様子はこんな感じ
![↓](https://emoji.ameba.jp/img/user/ri/rimiyabi/56260.gif)
どっちがあんこで、どっちが肉まんか・・・
まったく区別がつきませんが( ´∀`)
とりあえず、おいしく完成
ピグライフに、工作なるものが出来るようになりました
遊びの幅が広がるのは嬉しいのだけど・・・
だんだんハードルが高くなって、クリアが難しくなってくる グッスン
![おいしい時間<レシピ館>](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110626/21/oisii-jikan/81/c3/g/o0007000711314626078.gif?caw=800)
![おいしい時間<レシピ館>](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110626/21/oisii-jikan/81/c3/g/o0007000711314626078.gif?caw=800)
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![おいしい時間<レシピ館>](https://stat.ameba.jp/user_images/20110912/20/oisii-jikan/a9/43/g/o0007000711479069341.gif?caw=800)
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