簡単。。。豪華にハーブのローストチキン★

やっと携帯が戻ってきました♪
今まで自分が使っていた携帯とは違うんだけど、同じ機種と交換していただいたので
使い慣れた携帯が戻ってきて良かった

ただ、着メロとか待ち受けのとか。。。
ぜーんぶ取り直し

週末気長に頑張ります～



さて、クリスマスの時期に作った我が家流のローストチキン。
ハーブの香りが食欲をそそります♪



材料(２人分)
鶏もも肉--------１枚
オリーブオイル--適量
にんにく--------１個
黒こしょう------適量
ローズマリー----適量
じゃがいも------３～４個



作り方
-下準備-
・にんにくは２かけ分をすりおろします。
・じゃがいもはしっかりと洗っておきます。

１)鶏もも肉にすりおろしたにんにくをすりこむように塗ります。
　 上から黒こしょうをたっぷりとふります。
　 そのまましばらく休ませ、にんにくをなじませます。
２)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏もも肉を皮目からパリッと
　 焼き色がつくまで焼きます。
　 (オーブンで仕上げますので、中まで火を通す必要はありません。)
３)両面に焼き色が付いたら、クッキングシートをひいたオーブンの天板に
　 鶏肉をのせます。
４)上からオリーブオイルを少々かけて、ローズマリーをバランスよく広げながら
　 鶏肉の上にのせます。
５)残りのにんにくと、良く洗ったじゃがいもを皮ごとお肉の周りに置き
　 上からオリーブオイルをかけます。
６)１８０℃のオーブンで４０分焼いたら完成です☆
　 (余熱なしです。)
　 焼き上がりにお好みで黒こしょうをたっぷりふって召し上がれ～








おうちランチの様子はこんな感じ☆



クリスマスランチに作りました♪

簡単だけど、ハーブの香りがおいしい～～～
お好きなハーブでアレンジしてくださいね＾＾


最近ちょこっと凹み気味。
今年は、いろんなことがありそうだな～～

とりあえず、週末のんびりして元気を貯めないと



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