茄子のイタリアンカツレツ★

皆さまへ

東京都青梅市の自宅から行方不明になった、友人の猫を探しています。
青梅市今井、今寺、藤橋、新町でしっぽの短い三毛猫を見かけた方は
コメント欄よりご連絡ください。
写真はTOPに貼ってあります、どうぞよろしくお願い致します。

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昨夜、ブログを更新した後に・・・
何気なく携帯から自分のブログを確認

そしたら・・・
あれれ？
お気づきの方もいたかもしれないけど、お料理の名前が『梅しそ揚げワンタン』なのに・・・
梅が材料に載ってなかった

やっちまったーーーーーーって思って急いで携帯から修正。
そしたら、なんだかレイアウトが狂ってしまって・・・
行間やらなんやらがおかしくなってしまったー

先ほど訂正しましたが、今日１日お見苦しい記事ですみませんでしたー

材料の方も訂正されていますので、よろしくお願いします☆

さて、まずはレシピのご紹介です

材料(６個分)
茄子--------------------３本
切れてるチーズ----------６枚
ハム--------------------３枚
豚ロースしゃぶしゃぶ肉--２５０グラム
ミニトマト--------------３個
ケチャップ--------------適量
小麦粉------------------適量
たまご------------------適量
パン粉------------------適量
粉チーズ----------------適量
揚げ油------------------適量

作り方
-下準備-
・茄子はよく洗ってヘタを取り、たて半分に切っておきます。
・切れてるチーズ、ハムは半分に切り、ミニトマトはスライスしておきます。
・パン粉に粉チーズを混ぜておきます。

１)半分に切った茄子の皮目に、火が通りやすいように包丁で切り目をいくつか入れます。
　 (深く切りすぎて貫通させないように・・・)
２)実の部分を上にして置き、その上にチーズを重ならないように２枚のせます。
３)その上にケチャップを少量たらし、ミニトマトをのせます。
４)ハムをのせてしっかりとふたをしたら、豚しゃぶ肉で周りをグルグルと巻いていきます。
　茄子をお肉で巻くように・・・しっかりとすき間をうめて下さい。
５)小麦粉→たまご→粉チーズを加えたパン粉の順に衣をつけて中までしっかりと
　火が通るように揚げたら完成です☆

おうちランチの様子はこんな感じ

中のチーズがとろりん（　´∀｀）ｳﾏｶｯﾀｰ♪

お気に入りの食器でいただくごはんは、また格別にうまうまです

昨日の夜は・・・
考えごとをしていたら眠れなくなってしまって・・・
気付いたら夜中の３時すぎ

寝なきゃ寝なきゃって思えば思うほど、眠れなくなるんですよねー

今日は早く寝よっと

お料理ブログをされている皆さんに質問です☆

わたしはブログにアップする予定のレシピは、すべて携帯電話のメモ機能に
書きこんでいます。
それからアップが終わったものから削除しているのですが。。。

皆さんはどんな風にしてるんだろう～？
ノートとかに書きこんでからアップしてるのかな～？？？
と、素朴な疑問です