トマトソーススパゲッティ★

材料(２人分)

スパゲッティ-------------------１８０グラム

なす---------------------------２本

玉ねぎ-------------------------１/２個

しめじ-------------------------適量

蓮根---------------------------適量

合いびき肉---------------------１００グラム

ローリエ-----------------------１枚

コンソメ-----------------------１個

カットトマト-------------------１缶

温泉たまご---------------------２個

油-----------------------------適量

作り方

-下準備-

・パスタを表示の時間より少し短めに茹でておきます。

・玉ねぎはスライスに、蓮根となすは食べやすい大きさに切っておきます。

１)フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒めます。

　 玉ねぎが透明になってきたらひき肉を加え炒めます。

２)蓮根、茄子、しめじを加えて炒め、火が通ってきたらカットトマトを加えて

　 混ぜ合わせます。

３)コンソメとローリエを加えて混ぜたら、煮込んでいきます。

４)茹で上がったパスタの上にかけて、その上から温泉たまごを落として召し上がれ☆

おうちランチの様子はこんな感じ

お好みで粉チーズをたっぷりかけてどうぞ

みんなの「おいしい」が詰まった一冊です☆

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