長芋と豚肉の春巻き★
先日、ブログのお友だちからびっくりの贈り物が届きました
数日前にコメントを頂き、その際にメールも送ってくださったと書いてあったのですが・・・
わたし、ちょっとここ最近バタバタしていて
あれ？メール来ないな～って思いつつ、確認もしなかったわたし。
そんなある日、ピンポーン☆
宅配便の方が運んできてくれた贈り物が、今日ご紹介するレシピに登場する『長いも』
送ってくださったのは、ＦＣ２からのお友だち、道産子のビークンちゃん。
ブログはここからジャンプしてね→ビークンの日記
びっくりしましたー
送ってくれたメールは、このご連絡だったとのコト
ちゃんと確認してなくてごめんなさい＞＜
写真は撮れなかったのですが、立派な長芋が５本も入っていてすご～い！！
ほんとにありがとうございました☆
十勝 川西の長いも 、とっても立派で、きめの細かさ、真っ白な肉質と粘り。
どれをとっても本当においしい
わがやでも長芋の出番が増えそうです～
材料(５本分)
春巻きの皮----------------５枚
長いも--------------------適量（たっぷり)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)------１５０グラム
大葉----------------------１０枚
カレーパウダー------------適量
塩、こしょう--------------適量
小麦粉--------------------適量
水------------------------適量
揚げ油--------------------適量
作り方
-下準備-
・長いもは洗って、皮をむいてから好みの大きさに切っておきます。
・豚しゃぶしゃぶ用肉は、熱湯でサッと茹でてザルにあげておきます。
１)春巻きの皮を広げ、上に大葉を二枚、広げるようにのせます。
２)その上に長いもとさっと茹でたお肉をのせます。
３)カレー粉、塩、こしょうをふってから、春巻きを巻きます。
４)巻き終わりをしっかりと水溶き小麦粉でとめて、少量の油でカラリと揚げたら完成☆
おうちランチの様子はこんな感じ
子供も大好き、オムライスと一緒に
みんなの「おいしい」が詰まった一冊です☆
好評発売中
今日も大学病院へ行ってきました。
付き添いです
今月はじめから、姉の具合が悪く病院通いが続いております。
血液検査の数値が異常に高く、何かと心配が続いていますが、
今日の検査では少しだけ下がっていました。
入院の心配も、今のところはなさそうです
とは言え、まだまだ心配な状況ではあるので・・・
ブログの更新その他、今まで以上にのんびりなってしまうかもしれません。
ご了承ください
人生山あり谷あり・・・
頑張らなくっちゃ☆
またまた嬉しい贈り物です☆
落ち込み気味だったので、あまーいスイーツがとっても
嬉しかったです
ありがとう、はあとママちゃん
ブログはこちらからジャンプ→ママの一日
京都で有名なパン屋さん、パンフルートのフロランタンとチョコブラウニーです。
ほっこりお茶の時間が楽しめました♪
ありがとう☆
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