揚げだし豆腐-大葉みそ餡かけ-
１０月１５日～１１月１４日まで、１ヵ月もの長い期間『イチオシサイト』で
ブログを掲載して下さっていた献立クラブ さん。
その献立クラブ さんから、『おかず味噌を使ったレシピをブログで紹介してほしい』との
ご依頼がありましたので・・・
本日も早速ご紹介させて頂きます☆
材料(２人分)
絹ごし豆腐-------------------２００グラム
片栗粉-----------------------適量
大葉みそ---------------------大さじ１
和風だしの素-----------------少々
お湯-------------------------１００ｃｃ
しょうゆ---------------------少々
水溶き片栗粉-----------------適量
油---------------------------適量
作り方
-下準備-
・豆腐は半分に切ってから、しっかりと水切りしておきます。
１)しっかりと水切りをした豆腐に片栗粉をまぶして、少量の油で揚げていきます。
全体にこんがりとしてきたら、器にもりつけます。
２)小さめのフライパン、または鍋にお湯、大葉みそ、和風だし、しょうゆを入れて
ひと煮立ちさせます。
３)水で溶いた片栗粉を加えて、好みの硬さのトロミにします。
４)器に盛り付けておいたお豆腐にかけたら完成です
おうちランチの様子はこんな感じ☆
和食三昧の食卓です。
大葉の香りがおいしい揚げだし豆腐でした
献立クラブ さんから送られてきたおかず味噌たち・・・
にんにく味噌、ゆず味噌、大葉みそ、ねぎ味噌。
この４種類です。
会津天宝醸造株式会社さん、献立クラブ
さん、おいしいお味噌をありがとうございました
ネット販売もされています→ご注文はこちらから・・・
２日間に渡ってご紹介してきました、おかず味噌。
本当に重宝しています♪
まだね、もったいなくて大葉みそしか開けてないんだけど(笑
これからもブログにはどんどん載せていきます。
お世話になった献立クラブ の大澤さん、本当にありがとうございました☆
また機会があったらよろしくお願いしまーす
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