磯辺衣の竜田揚げ★
材料
鶏もも肉--------------------------------------300グラム
しょうゆ--------------------------------------大さじ3
酒--------------------------------------------大さじ1
にんにく--------------------------------------1かけ
しょうが--------------------------------------1かけ
昆布茶----------------------------------------少々
片栗粉----------------------------------------適量
青海苔----------------------------------------適量
揚げ油----------------------------------------適量
作り方
-下準備-
・にんにく、しょうがはすりおろしておきます。
・片栗粉、青海苔はビニール袋などに入れて混ぜておきます。
1)ボウルにしょうゆ、酒、昆布茶、にんにく、しょうがのすりおろしたものを入れて
しっかりと混ぜ合わせます。
2)鶏もも肉を入れて、菜ばしで時々かき混ぜながらしっかりと味をしみこませます。
(冷蔵庫に入れて、時々菜ばしで混ぜながら30分ほど漬けておきます。)
3)キッチンペーパーなどで、しっかりと汁気を取ります。
ビニール袋に合わせておいた片栗粉と青海苔の中に、もも肉を入れて
シャカシャカ振って衣を満遍なくつけます。
4)熱した揚げ油で、余分な衣を落としたお肉を揚げたら完成です☆
おうちランチの様子はこんな感じ
ししゃもと一緒にいただきました、ごち
水曜日に何やら悪さをしたらしく、姉にこっぴどく叱られた三女(わんこ)。
ケツっぺたをひっぱたかれ、おうちを廊下に出され。。。。
悲しげに姉の部屋を眺めていました。
何度怒られても懲りない三女。
背中に哀愁が漂っておりました(爆
皆さん、素敵な週末を☆
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