磯辺衣の竜田揚げ★

材料

鶏もも肉--------------------------------------３００グラム

しょうゆ--------------------------------------大さじ３

酒--------------------------------------------大さじ１

にんにく--------------------------------------１かけ

しょうが--------------------------------------１かけ

昆布茶----------------------------------------少々

片栗粉----------------------------------------適量

青海苔----------------------------------------適量

揚げ油----------------------------------------適量

作り方

-下準備-

・にんにく、しょうがはすりおろしておきます。

・片栗粉、青海苔はビニール袋などに入れて混ぜておきます。

１)ボウルにしょうゆ、酒、昆布茶、にんにく、しょうがのすりおろしたものを入れて

　 しっかりと混ぜ合わせます。

２)鶏もも肉を入れて、菜ばしで時々かき混ぜながらしっかりと味をしみこませます。

　 (冷蔵庫に入れて、時々菜ばしで混ぜながら３０分ほど漬けておきます。)

３)キッチンペーパーなどで、しっかりと汁気を取ります。

　 ビニール袋に合わせておいた片栗粉と青海苔の中に、もも肉を入れて

　 シャカシャカ振って衣を満遍なくつけます。

４)熱した揚げ油で、余分な衣を落としたお肉を揚げたら完成です☆

おうちランチの様子はこんな感じ

ししゃもと一緒にいただきました、ごち

　　　

水曜日に何やら悪さをしたらしく、姉にこっぴどく叱られた三女(わんこ)。

ケツっぺたをひっぱたかれ、おうちを廊下に出され。。。。

悲しげに姉の部屋を眺めていました。

口にはお気に入りのお人形をくわえて。。。(笑

何度怒られても懲りない三女。

背中に哀愁が漂っておりました(爆

皆さん、素敵な週末を☆

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