チキンとチーズのハーブフリット★
材料(２人分)
鶏もも肉--------------------------------------------２００グラム
ＱＢＢチーズ----------------------------------------８個
薄力粉----------------------------------------------５０グラム
ベーキングパウダー----------------------------------小さじ１
水--------------------------------------------------１００ｃｃ
ローズマリー----------------------------------------適量
塩、こしょう----------------------------------------適量
揚げ油----------------------------------------------適量
作り方
-下準備-
・鶏もも肉はひと口大に切っておきます。
・ＱＢＢチーズは１つを半分に切っておきます。
１)ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて、泡だて器で混ぜます。
(普通にふるってもＯ．Ｋです。)
２)水を加えてしっかりと混ぜ合わせます。
だまがのこらないようにしっかりと混ぜて下さい・・・
３)ローズマリーをちぎりながら加え、しっかりと生地に香りをうつします。
４)鶏もも肉と、チーズを入れて満遍なく衣をつけます。
５)熱した油でしっかりと揚げたら完成です☆
６)揚げたてに、お好みで塩、こしょうをして召し上がってください。
＊鶏肉は中までしっかりと火を通してください。
チーズは、衣が揚がったらすぐに取り出すようにしてください。
長時間揚げると、衣がはがれ、中のチーズが溶け出します。
＊＊残った油は、炒め物などに使っていただくとローズマリーの香りがして
おいしくいただけます。
おうちランチはこんな感じです♪
イタリアンにとってもよく合います♪
ワインにも、合いそうですよ
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