こんにちは
本日二回目の更新で〜す
昨日の晩ご飯から〜
【レシピブログの「山本ゆりさんのチキン料理」レシピモニター参加中】
オリジナルでも良いんですよね❓
『ハート焼き』
焼き鳥屋さん風
レバーが苦手なウチの娘…
でも、ハツの部分だけは食べれます
中間に備えて早朝課外〜自主勉で
お戻りは8時
途中で倒れちゃ大変（笑）
貧血防止にもどうぞ
お味付けはモチロンアレ1本♫
では、材料です╭(๑•̀ㅂ•́)و
材料2人分〜
トリレバー（ハツのみ使用）310ｇ
玉ねぎ 30ｇ
ブルドック うま！ソース 大さじ1と1/2
作り方材料です
こんな感じでハツだけで売ってました
脂肪を取り、切り開いて血の塊を流し、
ボールに水を張ってもみ洗い。を
何度か繰り返します。
水気をしっかり拭き取り、
適当な大きさに切った玉ねぎを間に
串に刺して、軽く塩（分量外）を振ります。
臭み抜きです。下にキッチンペーパーなどを
しいて行うと楽チン♪
今回はフライパンで焼きました。
片面焼いてひっくり返したらフタをして
しっかり火を通します。
水分が出ます。臭みが気になる方は
ここで水気をふき取ると良いですよ❗️
ブルドックうま！ソースをかけたら
強火にして鍋を揺すりながら
水分を飛ばし照りを出します。
レバーにはしっかり火を通して下さいね！
添えたのはスダチ、一味。
ハツは全く臭みもなくて、
このソース、本当に万能
焼き鳥のタレとしてもサイコーです
美味しかった( ´艸｀)
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昨日、大変ショックな事があり、
（アメンバー限定にしました）
今日まで引きずっております
たまに聞く話だねー
と
いう感覚でしたが
実際自分がやっちゃうと…
早く立ち直ろっと(x_x；)