こんにちは
今日からランチは1人です(￣ー￣)
待ちに待った
お一人様です。
やっと二学期が始まった
言い知れぬ開放感を感じます
ヽ(*>∇<)ﾉﾔｯﾎｰｲ♪
やっぱりオトナの女性には
1人の時間が必要よね
（笑）
（笑）ってなワケで
今日のお一人様ランチ
スーパーフード『フリーカ』で
トマトリゾット♪
Snapdishさんより
モニターで頂いていた
はくばく社様のスーパーフード
『フリーカ』
茹でるとモッチモッチした食感に
小麦の優しい甘さがお気に入り♡
ご飯に混ぜたり
スープにしたりと
➕で使うようで
私も以前マフィンに
入れ込んで使ってみました
今日はフリーカそのものを
楽しみたくて
では、材料です╭(๑•̀ㅂ•́)و
材料お一人様分♡
フリーカ 茹でて150ｇ（ちょっと多め）
☆玉ねぎ 1/4玉 40ｇ
☆人参 25ｇ
☆ミックスビーンズ 40ｇ
★オリーブ油 大さじ1
★白ワイン 大さじ1
★コンソメ顆粒 小さじ1/3
★トマトケチャップ 大さじ1/2
★トマトペースト 一袋 21ｇ
★水 大さじ9（調整しながら）
★砂糖 ほんのひとつまみ
★とろけるチーズ 1枚
✳︎マジックソルト 少々
✳︎ガーリックパウダー 少々
✳︎ブラックペパー 少々
✳︎オレガノ 少々
作り方
材料です。
フリーカは茹でたものからスタートします。
玉ねぎと人参を同じ大きさにみじん切りします
鍋に★のオリーブを熱し、
玉ねぎ、人参、フリーカの順で炒めます。
玉ねぎが透き通ったらミックスビーンズ
と★を順に入れていきます。
砂糖まで入れたら、5分ほど煮て
コク出しにチーズも入れ溶かします。
よく混ぜ、四つ切りにしたミニトマトを入れて
お味を見て✳︎を足していきます。
お皿に盛り付けてベビーリーフを少々♪
アップ
プチプチむちむちで
トマト味とよく馴染み
美味しい一皿でした〜(￣＊￣ )
また作ろっと♪
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