こんばんは
投稿が遅くなっちゃいましたー
台風が温帯低気圧に変わり
それにつられて私もダラダラ
でもでも❣️
ご飯だけは作りましたよ〜(￣▽￣)
（当たり前
）
）今日は長いタイトルです。
縮めて…
サラダ‼️
( ,,>з<)ﾌﾞｯ｀;:ﾞ;｀;:、
トリムネ肉にスウィートチリと
ナンプラーを下味にして
最近ハマっている（笑）
味の素のお肉やわらかの素で
しっとりジューシーにSnapdishさんのモニターで頂いた
ライオンさんの
『リードクッキングペーパーボックスタイプ』
でしっかり油切り
では、材料です╭(๑•̀ㅂ•́)و
材料4人分
トリムネ肉 皮を外して 560ｇ
☆お肉やわらかの素 8.5ｇ使用
☆スウィートチリ 大さじ2
☆ナンプラー 小さじ1
☆ゴマ油 小さじ1と1/2
☆ガーリックパウダー 小さじ1
水菜 1把
カイワレ 1パック
ミニトマト ５個
しめじ 1パック
カボチャ 140ｇ
★ゴマドレッシング 大さじ2と1/2
★スウィートチリ 大さじ1/2
作り方材料です
ムネ肉の皮を外して脂を取り
水洗い。
今まで明記してなかったのですが
のですが肉は必ず洗います。
余計な水分を拭き取りました。
1枚で切れるのはすごい‼️
他の調味料も使うので、やわらかの素は
少なめに…
その間にがボチャをサイコロに切り、レンチン
ミニトマトは四つ切り、水菜は4等分に切り
カイワレと一緒に水につけておきます。
ムネ肉をそぎ切りにし、☆の調味料を
馴染ませます。
モミモミ〜♪
材料に写っていませんが〜(￣▽￣)
しめじは石づきを切り落とし、
大きくほぐして素揚げします♪
油をしっかり吸ってくれてます♪
油をしっかり吸ってくれてます♪
こんな感じ❣️
まだまだ使えそうなので
ムネ肉もこのまま使っちゃいます(๑•̀ㅁ•́๑)✧
しめじとカボチャは★と合わせておきます。
お肉は衣なしで揚げます♪
やわらかの素にどうやら衣成分が入って
いるみたい
どーん‼️( ,,>з<)ﾌﾞｯ｀;:ﾞ;｀;:、
いつものキッチンペーパーですと
全体に油が染みてとても使えない状態のハズ
なのですがまだまだ余裕がありそうです♪
カットしたお野菜などと粗熱が取れた
ムネ肉をしっかり混ぜ合わせて。
盛り付けていただきまーす꒰ღ˘◡˘ற꒱
お肉を取り出した後のリード、
クッキングペーパーは…
こんな感じ❣️
お肉がくっつく事もなく はがれやすい
だけでなく、しっかり油を吸い取りました
捨てる時に持ち上げたら…
ズッシリと重たくて。
良いお仕事してくれました〜
リードって便利だな♪
ありがとうございます
これだけの量…
ランチにぺろっと食べちゃう我が家って
まあ、今日は学校お休みだったしね…
スイチリとナンプラーの下味での揚げ物は
豚肉や魚にも代用が効きますよ
お試し下さいませ(´・ω・`)
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