こんにちは
とっても涼しくて
家でクーラー消して
靴下履いてるぐーです(๑•̀ㅁ•́๑)✧
末端冷え性とかいうやつです
では。
昨日のムスメのリクエスト(￣＊￣ )
いつものピーマン肉詰めを
ちょいとオシャンティーに
割とどちらのお宅にも
冷凍庫に1枚だけ残っているという
パイ皮消費に如何でしょ
中身にスーパーフードの
『フリーカ』と
これまた1個だけ残ったジャガイモを。
詰め物にボリュームを持たせました。
では、材料です
材料6個分
ピーマン 3個
☆合挽き 145ｇ
☆フリーカ（茹でたもの）50ｇ
☆ジャガイモ 1個 80ｇ
☆卵 1つ
☆塩 （肉の0.8%）0.6ｇ
☆セージ 小さじ1/4
☆オレガノ 小さじ1/4
☆クミン 2振り
☆ホワイトペパー 2振り
パイシート 1枚 75ｇ
★ケチャップ 大さじ1
★ウスターソース 大さじ1
★ワイン 大さじ2 ← 赤でも白でも♡
★バルサミコ酢 大さじ1/2
★砂糖 小さじ1
作り方
材料です♪
ジャガイモは洗って皮をむき、マッチ棒に
スライスし、水にさらして水気を切ります。
このスライサーを使っています。
これ、便利
特別なものではなくて大きめの
特別なものではなくて大きめのスーパーに置いてありました（笑）
☆を全て合わせます。
よく練ってピーマンに詰めます。
上にこんもり盛り上げて大丈夫です。
1.5倍位に伸ばしたパイシートを6等分し、
ピーマンに被せ、シートをひいたオーブンバットに並べて 薄くオリーブオイルを塗ります。
お肉がたっぷり入っていますので180度で25分
じっくり焼きます。
焼き色をつける為、200度9分焼き上げました。
焼いている間に★を煮立たせソースを作ります。
煮詰めると濃くなりますので
お味を見て濃い様でしたらお水を足して下さい。
どアップ❣️
仕上げにパセリとブラックペパーを
振りましたが無くてもオッケーです(・∀・)
チーズはかなり相性良いと
思いますよ
フリーカとオジャガのおかげで
少ないお肉で大満足(｀･ω･´)ゞ
パイ皮もサックサクでした♡
さて…
昨日お出かけした際に
イオンでこんなの見つけました
私がイオンのお得な牛肉を
漁っている間に旦那が( ,,>з<)ﾌﾞｯ｀;:ﾞ;｀;:、
流行ってるらしいぞ
って旦那が（笑）
早速使って食レポしてみます❣️
乞うご期待
( ,,>з<)ﾌﾞｯ｀;:ﾞ;｀;:、
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