こんにちは〜(๑•̀ㅁ•́๑)✧
背中が痛いぐーです。
皆様いかがお過ごしですか
今日も
【レシピブログの「スパイスがお役立ち♪
夏のさわやかレシピ」モニター参加中】
ですﾜｰｲｯ♪ﾍ(^ω^ﾍ)(ﾉ^ω^)ﾉﾜｰｲｯ♪
私、モニター大好きなんです
だって…
頂いた様々な食材を使って
多種多様なお料理が産まれるんです。
私なんかが思いも付かないような
ステキなお料理
モニター参加の皆様の作品（
）
）を拝見させていただいて
私も凄く刺激を受けています。
沢山のお料理のアイディアが詰まってますよ♪
覗いてみてね
さてさて。
本日はコチラ❣️
ぷりっぷり海老ちゃんの食感と
もちもちぷるりんの皮の口当たり❣️
お味付けはモチロン
GABANのレモングラス‼️
エスニック料理は作りたかった一品。
レモングラスって、本当にレモンの香り。
不思議ですよね〜꒰ღ˘◡˘ற꒱
今回は餡の中に一緒に混ぜています。
ミキサーでガーのお得意ワザ。
しっかり粉砕できて
エスニックの雰囲気にしてくれました。
では材料でーす
材料15個 2〜3人分
バナメイエビ 大8尾 殻を外して130ｇ
豚コマ 60ｇ
白ネギ 10ｇ
☆ナンプラー 小さじ1
☆ごま油 小さじ1
☆鶏ガラスープ素 顆粒 大さじ1/2
☆酒 小さじ1
☆砂糖 小さじ1/2
☆生姜 3ｇ
☆片栗粉 小さじ1
☆ホワイトペパー 2振り
☆GABAN レモングラス 6本
スライスレンコン 15枚
餃子の皮 15枚
作り方材料です。
海老は殻を外して背ワタを取り片栗粉をまぶしてもみ、流水で洗い流しています。
皮は蒸し餃子にするので厚めのもち粉入り♡
海老ちゃん3尾を残して、豚コマ〜☆まで全て
ガーです。3尾はブツ切りにします。
こんな感じ。右側はスライスレンコン。水にさらします。レモングラスも綺麗に混ざりました♡
餃子を包みます。
皮の上にレンコンスライスを乗せて。
餡を乗せます。
外側に半分水を付け、先ず３時と９時を摘みます。
外側に半分水を付け、先ず３時と９時を摘みます。
次に12時を寄せて摘み
最後に6時を寄せます。口は全部閉じましょう〜
この形で無くて良いのですがたまには違った形にしたいな〜と（笑）
レンジのスチーム機能で13〜17分で蒸し上がりでしたよо(ж＞▽＜)ｙ ☆
こちらの餃子は蒸すのがオススメ❣️
旨味が逃げ出さないので〜丸ごと美味しく
頂けます
スチーム機能を使うのでついでにレンジのお掃除もできちゃった（笑）
what's new
見て見て〜≧(´▽｀)≦
このプリプリ〜☆
伝わるかなぁ〜伝わると良いな
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