金沢 高山ラーメン しらかわ ラーメン 中華そば
13年春・金沢旅行編
２泊３日の金沢旅行から帰ってきました。
滞在中の天気は、
雪あり、
豪雨あり、
雷ありと、普段の行いの悪さ？からか、パッとしない感じでしたが、それでも十分に楽しめました。
それでは！
食べた順にＵＰしていきたいと思いまーす。
２日目～
夕食から約２ｈ後、腹の余力はまだまだあります。
せっかくなので夜食タイム！
候補は、ラーメン若大将／特製ラーメン武蔵丸／しらかわ／志な野etc
やっほー茶漬けの「志な野」にも惹かれましたが、伺ったのは白鳥路ホテルからダッシュで１分ほどの
しらかわへ。
ちなみに食べログ での金沢/ラーメンランキングは４７位(47位/215店)
ＫＫＲホテルの裏にあります。
２１：３０前に入店。
初訪問です。
コチラの店、初日に高山で食べた
麺屋しらかわ
で修業された方が店主となって、２０１２年７月に開店した店。
本店がかなり美味しかっただけに、
この時間での先客は無し。
店内は明るめ、清潔感あります。
席数は、厨房を囲うようなコノ字型のカウンターのみ９席。
卓上は
コショウ／ピッチャー(水)／コップ／エコ箸／レンゲ／楊枝／ティッシュ／メニューetc
口答にて注文。
注文後、５分ほどで
中華そば(並)￥６５０到着。
本店の照明は暗めでしたので、こうした明るい場所で見ると
「スープ、黒いな～」
と初見で思いました。
・麺
本店と同じような中細チヂレ麺。
比べちゃいけないのかもしれませんが、コシがないかな～。
下ブレだとは思いますが、少し頼りない麺と言った感じでした。
・スープ
醤油は本店よりチョイ濃いめで、後味引く感じ。
最も自己主張していたのは、コショウでした。
仕上げにかけた感じですが、知っていれば最初に
「コショウ抜きで」
って頼んだかも。
・具材
デフォで入っているのは、炙りチャーシュー／メンマ／海苔／ネギ／鰹節etc
ここでも最も自己主張していたのはコショウでした。
普段あまりラーメン屋でコショウをかけないので
「メンマやチャーシューが勿体ないな～」
なんて思いました。
７～８分ほどで完食。
食べログでも評価は分かれていた店なので、おそらく下ブレでしょうか。
３４時間前に本店で食べただけに、比較してはいけないと思いつつも、やっぱり日本人って何かと比較してしまう人種のようで。。。。
本店未経験
だったら、評価は変わっていたかもしれません。
食べログ的(５段階)には
味：３．０
雰囲気：３．１
サービス：３．０
ＣＰ：３．１
総合３．０です。
ご馳走様でした。
にほんブログ村
にほんブログ村