地震があったばかりですが、その数日前、わたしは
大人思考の本格カレー 淡路島咖喱を食していました。（試食会に参加）
淡路島の食材を使い、淡路島の工場で製造。
「地都協業」という地方と都市が一緒に行うスタイルで
出来上がった淡路島カレー
今回、豚肉ののっているカレーをいただきましたが、この豚肉はギネスビールで圧力鍋を使って柔らかくしているから、とろっとろ♡
油の使用は、玉ねぎを炒める時のオリーブオイルスプーンいっぱいのみ！
余分な油もないからヘルシー
９種類のフルーツや野菜にデミグラスソース、
鶏がらスープでコクをプラス
そして、１６種類のスパイスで絶妙なバランスを実現
さらに日本で一番辛味が少ない淡路島産玉ねぎを丸ごと一個、１人前に使用しています
辛いのが好きな人には、スパイス２種類もありますよ～
実はわたし、玉ねぎ苦手なんです。
レッドオニオンくらいしか食べれない・・・・
だって、辛いから。
でもこのカレー、とろっとろに具が煮溶けてるので、玉ねぎがどこにあるのかも解らない。
辛味も全然ないのっ
最初は甘さを感じるんだけど→コク→辛さと変化していって、
その変化が美味しくて癖になる
からスプーン止まらずもぐもぐパクパク
食べ続けていると鼻の毛穴が開き、じわりと汗を感じたりと、
スパイスがしっかりと確実に効いているのを実感。
個人的に、このキャベツのピクルスも好き
甘酸っぱくてカレーと良くマッチング
関東、関西でも、東北や岡山などにも店舗あり☆
カレー好きの方、気になった方はぜひチェックしてみてくださいね！
カレーのこと、店舗情報などはコチラから
淡路島カレー淡路島と喰らえ 銀座店 （居酒屋 / 内幸町駅、新橋駅、銀座駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0