今回モニターさせていただいたのは便利な香味つゆ、新発売のお品です(♡´∀｀♡)♪
正田醤油株式会社 たまねぎの香味つゆ
昆布ベースのつゆに煮込みたまねぎの 自然な甘みをプラスした3倍濃縮タイプ の汎用つゆです。
麺つゆとしてのご使用はもちろん、玉ねぎの風味が肉料理のおいしさを引き立てます。
つゆのおいしさ再発見
小麦の産地である関東では、昔から色々なシーンでうどんを食べる文化がありました。
その中で日頃の食事でも行事食としても作られていた、地場の野菜を加えた温かいつゆで、冷たい茹であげうどんを食べるスタイルがあります。
このつゆの味をヒントに、野菜としてたまねぎを使ったつゆに仕上げました。
特長
昆布ベースのつゆに煮込みたまねぎの甘みをプラスした３倍濃縮タイプの汎用つゆです。
麺つゆとしてのご使用はもちろん、玉ねぎの風味が肉料理のおいしさを引き立てます。
たまねぎの香味つゆを使った、おいしいレシピつき♪
生姜焼き、肉じゃが、焼きうどん、玉子焼き、肉豆腐、中華風炊き込みおこわ。
詳しいレシピはこちら。 → 正田醤油株式会社Ｈ．Ｐ たまねぎの香味つゆレシピ
「では、では。」と冷蔵庫や食料品ストックを見るも、おすすめレシピ牛肉サラダそうめんの材料はなく・・・（汗
ボトルの原材料名を、チェック。
→しょうゆ（本醸造）、砂糖混合異性化液糖、水あめ、砂糖、食塩、たまねぎ、こんぶエキス、しいたけエキス、酵母エキス、オニオンエキス、にぼしエキス、調味料、ｅｔｃ.
となれば、“普通のつゆ”としても使えそう(♡˙︶˙♡)
まずは目下ハマり中、おからの煮物から♪
サラダ油を使うレシピが多いようですが、私は使わない派ｗ
いつも頼りにしているレシピには、おからを美味しく仕上げるポイントは「油をたくさん使うこと」。これが一番大事です。だまされたと思って、レシピ通りに油を入れてみてください！。な～んて書いてありますが、恐ろしくて１００ｍｌ（大さじ７弱）のサラダ油は入れられないよ～（汗
油揚げに油分が含まれているので、充分かなぁと。
だし汁のかわりに、いただいたたまねぎの香味つゆを使用しました。
煮物なので、つゆ：水＝１：３。
しっとりとした、理想通りのおからが炊き上がりました٩(๑❛ㅂ❛๑)۶
ほんのりと甘い玉ねぎの香り、ん、美味しい。
そして、日々の食卓に欠かせない焼き茄子とピーマンの焼き浸し。
いつもはだし汁に浸けるのですが、ここでもたまねぎの香味つゆを。
見た目は普段のものと変わらないので、画像は以前のものです。
これまた美味しいわぁ♪
いろいろなエキスが入っているので、だし汁単体よりもっと深みのある味に仕上がりますね。
生姜焼きや肉じゃが、大好きなたまご焼きに使うと、かなり楽チン＆美味しいひと品が出来そうです。
次は、中華風炊き込みおこわにＴＲＹ!!(･∇･｀ゞ
滅多に買わないつゆのお試しをさせていただき、ありがとうございました。
これ１本で、いつものおかずがワンランク上のおかずに昇格ですぞ(
'∀`)ゞ
