おはようございます。
ここ数日、沖縄はとってもいいお天気！
本日は5/2は11：00-21：00LOの営業です。
写真は、この前のまかない、
勝連（かつれん）の早摘みもずくを加えた沖縄そば。
シャキシャキのもずくと
もちもち沖縄そばの麺がよく合います☆
☆材料☆（2人分）
早摘みもずく…適量
沖縄そば…2人分
豚だし＋鰹だし…1リットル
塩…適量
☆作り方☆
1.もずくはザルに入れて洗い、塩気をとる。
2.沖縄そばはたっぷりの熱湯でさっとゆで、水気をきって器に盛る。
3.だしを温めて塩を加えて味をととのえ、2にかけて1をのせる。
器はご近所の「はらいそ」さんで買った
島袋克史さんの作品です。
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