養老渓谷で紅葉狩りの帰りには…サンセットを眺めながら湖畔のテラスでナポリピッツァ

養老渓谷の紅葉→27日の様子です→http://ameblo.jp/ohanasao/entry-11713664243.html

今日明日は見頃でしょうね^^

帰りに高滝湖にある

高滝湖湖畔美術館をお散歩。

裏手にある駐車場には

地元の車に混ざってカイエンやパサートワゴン

ふぅむ・・・・イタリアンのオーナーさんかな？

店内に入るとやはりそれらしきオサレ系の方たちが商談とも見えるお茶をしていらっしゃいました。

美術館の奥に

ＢＯＳＳＯがあります。

庭園のあるリストランテ「ボッカボーナ」→http://ameblo.jp/ohanasao/entry-10558967705.html

をはじめ、都内でも数店舗を展開する企業のレストランの一つだそう。

この場所で２０時まで営業しているってすごい・・・

夜は人っ子一人いなくなりそうなロケーションだもん。

房総の食材を生かした工夫を凝らしたメニュー。

これは期待が高まります。

この場所にしてはメニューの種類も多いですね。

母体が大きい会社なので在庫も沢山持てるんですね。

イエローがキュートな大きな釜。

この日は店長さんがお休みとの事で

女性の方がピザ作りから、席の片付けから、サーヴィスから

全てまかなっていらっしゃいました。

許可を得て作っているところを撮影させていただきました。

焼きあがるまで飲んで待つことに。

サンセットにカンパイ！！

アツアツのピッツァの完成

房総農家のピッツァ１，９８０円

目の前で黒こしょうをふってくださるのですが

このパフォーマンス、特に不要かも（忙しそうだったので申し訳なく・・・）

生地は思っていた以上に薄め。

もう少しもっちりしていたほうが好みかな。

いすみ市にあるよじゅえもん のモッツァレラをたっぷり使っています。

文句なくこのチーズは美味しい！

具材の切り方があまりにも小さいのが気になりました。

生地が薄いからそれに合わせてるのかしら？

もう少しダイナミックに盛ったほうがビジュアル的にもＧｏｏｄなのに・・・。

珍しい黄色カリフラワーが美味しかったワ。

（ちょっとしか乗ってなかったけど）

実はガッツリとランチを済ませてきた私たち。

一切れだけ頂いて後はお持ち帰りさせていただきました。

もともとお持ち帰りメニューもあるのでしっかりとしたピザの箱に入れて下さいました。

ここでおまけ。

トイレもとてもオシャレ。

女性にも嬉しいリステリン系も完備。

帰る頃にはすっかり陽が沈み・・・

次回はおススメのデザートピッツァを絶対食べようと

夕日に向かって誓うワタクシでございました。

BOSSO （ピザ / 高滝駅 ）
夜総合点★★★☆☆ 3.4