皆さん、こんにちは！
廿日市 広島から日本を元気に！する市議会議員
おぎ村 ふみ規です。
広島名物と言えば、お好み焼きと並び
名前の挙がるのが、
『牡蠣』
ですよね。
冬の一番寒い今頃が、身が引き締まり
大変美味しく頂ける時期なんですよ！
今回のご紹介は地元、廿日市 大野の
島田水産さん
島田水産さんは、日本で一つだけの牡蠣を造ろう！
との高い志で2001年
『安芸の一粒』というオリジナル牡蠣の生産に成功されます。
これは、
〇天然の世界遺産安芸の宮島の沖の干潟に生息する親牡蠣を使い
〇その天然の干潟で養殖すること
この二つの大きなこだわりのもと、カキ養殖の
原点に立ち返り、より天然に近い、牡蠣の持つ本来の旨みを
広島で初めて復活させております！
この『安芸の一粒』は限定生産ですから
必ずお店に確認の電話をされてからお店に
行かれた方が良いですよ！！
まぁ、ぶち美味しいけーイッペン食べに来てみんさい！！
焼き牡蠣食べ放題 牡蠣小屋 島田水産
広島県廿日市市宮島口西1-2-6
℡0829-30-6356
営業時間 日曜 10時～17時
土曜 祝日 11時～17時
平日 11時～17時
◎土曜，祝日，平日は牡蠣の水揚げ作業のため
営業開始時間が遅れる事があります。
◎土曜，日曜は１２時前後は込み合います。
夜の部 １８時～ ２名様以上 予約制
土曜の夜に開催
店長のブログ
ナイス 貝 な 牡蠣漁師
今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございました！