⇒過去のレシピの一覧はこちらからご覧いただけます
ポチっと応援していただけると励みになります('-^*)
よろしくお願いします♪
にほんブログ村
*****************************************************************
にんじん 中１本
玉ねぎ 1/4個
水 200cc
コンソメ顆粒 小さじ１
豆乳 300cc
塩コショウ 少々
【作り方】
①にんじんと玉ねぎは火が通りやすいよう薄くスライスする
②鍋に①と水、コンソメを入れて火にかけにんじんが柔らかくなるまで煮る（あれば蓋をして）
③柔らかくなったら②をミキサーにかける
④鍋に戻して、豆乳を加えて火にかけ、塩コショウで味をととのえれば完成！
オレンジ色が鮮やかなにんじんスープ
テーブルが華やかになりますよ
バターも牛乳も使わなくても
豆乳で甘く濃厚なスープになります
お好みでクルトンやドライパセリを添えてくださいね
夏は冷たくして冷製スープにするのもおすすめです
*****************************************************************
どこからともなくいい香りが～
と思ったらご近所ではキンモクセイが満開でした
香りといい、オレンジの小さくて肉厚な花のフォルムといい
昔からキンモクセイ大好きです
秋は長い方が嬉しいですよね～
食欲の秋、美味しい食材がいっぱい(￣▽+￣*)
最後までおつきあいいただきありがとうございました
ペタ機能を閉じています<(_ _)>
代わりと言ってはなんですが、、、
よろしければポチっと応援お願いします♪
にほんブログ村