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【材料】３～４人分
☆フィリング☆
りんご 大１個
砂糖 大さじ２（私はきび砂糖使用）
レモン汁 大さじ１
レーズン 大さじ２
ブランデー 大さじ１
GABANシナモン＜パウダー＞ 小さじ1/2
GABANカルダモン＜パウダー＞ 小さじ1/2
☆クランブル☆
薄力粉 100ｇ
バター 50ｇ
砂糖 30ｇ（私はきび砂糖使用）
※バニラアイス お好みで
【作り方】
①りんごは６～８等分に切って芯を取り、５ミリ程度のいちょう切りにしてレモン汁をまぶしておく。
レーズンにブランデーをまぶしておく
②りんごにレーズン、砂糖、シナモン、カルダモンをまぶし、耐熱皿に敷き詰めておく
③ビニール袋に小麦粉とバターを入れ、指ですりつぶすように、そぼろ状になるまで馴染ませる（粒の大小が残ってもOK）
④③に砂糖を加えて軽く混ぜる
⑤②のりんごの上を覆うように④のクランブルをのせ、軽く押さえて表面をならす
⑥180度に温めたオーブンに入れ、表面に焼き色がつけば完成（約40分）
※お好みでバニラアイスやカスタードソースを添える
カルダモンと、レーズンのブランデー漬けをプラスして、
ちょっとスパイシーなアップルクランブルにしてみました～
ちょっとオトナの味
カルダモンとシナモンは予め砂糖と混ぜておくと
均等に混ざりやすいです
ハロウィンも近いし、オトナの女子会におすすめ
小さいココット皿で人数分焼くのも可愛いけど
この作り方だと、人数が増減しても対応できますよ～
増えすぎたらバニラアイスメインのアップルクランブル添え
クランブルはビニール袋で作って、
残った分をそのまま冷凍しておけます
ちょっと甘いものが食べたい時にひとり分だけ作るのに便利
クランブルがうまくできず塊りのクッキー生地みたいになった時は
バターがとけちゃって、塊りになったことある人。。。
そのまま生地を指で薄く延ばしてのせても味は美味しいけど
一度冷やしておろし金ですりおろすとパン粉みたいになります
見た目が気になる方にはおすすめです
イギリスで教わった本家本元のアップルクランブルは
コチラ⇒英国家庭直伝の味！簡単アップルクランブル
英国家庭直伝の味！簡単アップルクランブル by がるめり*****************************************************************
今回添えたこのバニラアイス。。。
MOW モウだったのね～
今までずっと・・・
ムーだと思ってた
最後までおつきあいいただきありがとうございました
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代わりと言ってはなんですが、、、
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