今日のお弁当～ブロッコリーとしめじの鰹マヨ炒めと豚肉しょうが焼

メインは先週から食べたかった豚のしょうが焼

無理なくゆるくがモットーなので市販のお豆も取り入れてます

ブロッコリーとしめじの鰹マヨ炒めは食べていると

鼻から抜ける香りがお好み焼、、、（材料を考えると納得）

粉物が恋しくなりました～

さて本日のまごわやさしい は。。。

ま　黒豆、金時豆、味噌
ご　ごま
わ　わかめ、ひじき
や　ブロッコリー、玉ねぎ、大根、ぷちトマト、野菜スープの具材
さ　じゃこ
し　しめじ
い　じゃがいも

＊豚肉しょうが焼

＊ブロッコリーとしめじの鰹マヨ炒め

＊大根の柚子ジャム煮 　←作り方はクリック

＊金時豆（市販）

＊卵焼き

＊黒豆ご飯

＊梅じゃこひじき 　←作り方はクリック

＊じゃがいもと生わかめのお味噌汁

【豚しょうが焼の作り方】二人分
タレ：醤油大さじ１、みりん大さじ1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1.5、
酢小さじ1、すりおろしショウガ小さじ1.5（合わせておく）

豚肉100ｇと玉ねぎ1/4個を適当に切るフライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒める
しんなりしたら、豚肉を加えて、タレを絡めてしっかり火が通れば完成
※タレを煮詰める感じ

【ブロッコリーとしめじの鰹マヨ炒めの作り方】

茹でたブロッコリー２切れ（小さ目に切る）、しめじ1/6房を
マヨネーズ大さじ１で炒め、醤油小さじ２を加えて
仕上げにかつお節適量をまぶして完成♪

【本日のスープの作り方】スープジャー１杯分

作り置きの野菜スープ １．５カップ程度に

薄切りにしたじゃがいも（1/2個）を入れて火に欠ける
火が通ったら生わかめ適量と味噌適量を加えて完成

※乾燥わかめでもOK

今日は三月中旬並みの陽気だとか。。。

気づけば二月も今週で終わりですもんね～

春ももうすぐだ

外でお弁当食べたら気持ちのいい季節がやってきますが

ここは悲しいかな28階のオフィス

毎日ビル群を眺めながらお弁当楽しんでます

ペタ機能を閉じています<(_ _)>

代わりと言ってはなんですが、、、
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