ペンネアラビアータ

ペンネ

パスタを楽しんでる～って感じのもちもちとした食感がたまりません。

それに、前回苦手と言っていたパスタ料理の中で、ペンネは得意というか、好きなもの。

ピリ辛好きのちかぞー家ではもっぱら定番のペンネアラビアータを作りますが

先日、冷製パスタを作ったら、久しぶりにペンネが食べたいと言われたので、

また久しぶりに作ってみようと思います。（なのですっかり忘れていたこちらを今回ご紹介）

そうだ、今年の冬はあまり作らなかったクリーム系もチャレンジしてみよう

◎ペンネアラビアータ◎

≪材料≫　　2人前

　・　ペンネ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・180ｇ

　・　ベーコン（短冊）・・・・・・・・・・・4枚

　・　玉ねぎ（みじん切り）・・・・・・・・1/4個

　［Ａ］　・　トマトピューレ・・・・・・・・大3

　　　　　・　コンソメ・・・・・・・・・・・・・小2

　　　　　・　塩コショウ・・・・・・・・・・適量

　・　オリーブ油・・・・・・・・・・・・・小2

　・　にんにく・・・・・・・・・・・・・・・小1

　・　唐辛子・・・・・・・・・・・・・・・・1本

　・　パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

　・　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1

≪作り方≫

　①　ペンネを塩を入れたお湯で設定時間茹でる。

　②　玉ねぎを器に入れラップをし、レンジで3分（500Ｗ）加熱する。

　③　フライパンにオリーブ油を引き、にんにく・唐辛子を中火で軽く炒めた後、

　　　ベーコン・②を加えてしんなりするまで炒めたら、［Ａ］を加えて数分炒めにする。

　④　③に茹であがった①を加えて全体にソースが絡まれば器に盛り、最後にパセリをかけて完成。

　　まだあったよ、トルコのオリーブ油

　　量の調整がしにくくて液だれするから、

　　アイデアグッズのキャップ買ったらしいよ

　　（チカッパ）