フランス紅茶 京都紅茶教室
京都らしい紅茶教室「ティージョルノ」の単発レッスン
紅茶のある暮らしを楽しむ「Living with Tea 茶通会」
３月の茶通会は、“フランス流に紅茶を楽しむ会”。
多くの方々にお申込みいただきまして ありがとうございました。
茶通会では、紅茶コース の各クラスの生徒さん方、茶通会サロン会員さん、皆様のご家族、お友達沢山の方がお集まりになる交流の場でもあります。
今日はお越しになった方から このくじを一つ取り、お席に。。。
何があるのかな？
“Salon de The 
”
いつもと気分を変えて 皆さんとフランス流に紅茶を味わってみました。
紅茶は、フランスをイメージしたブレンド。バニラ、フランボワーズ、ローズの香り・・お部屋に香りが広がります。
勿論紅茶の淹れ方もフランス式。珍しいフランス紅茶を手に個々自分好みに淹れてみます。お菓子は、今京都で話題のパティシエにお願いして作っていただいたフランス古典菓子。
レッスンは、TPOに合わせたお勧めのサロン･ド･テ、フランス最新情報、食に関する情報などなどお話は尽きません。今月フランスから届いたおフランスらしいティーバッグもテーブルに並びます。
ムラングシャンティ × フレンチブレンドティー
ショコラバターのベーグルラスク × ティージョルノオークションティー
フレーバーに酔いしれたあとは、最後にティージョルノティーを。
今月入会の生徒さんがティージョルノティーの香り豊かさに驚かれていました。「何か別のフレーバーティーかなと思いました」と。
そうなんです。クオリティ高い紅茶は、まるでフレーバーティーを飲むように香り豊かで味わい深いものです。
是非これからレッスンで様々な紅茶を試飲し、各々の淹れ方を見につけて下さいね～。
一杯めの紅茶、テーブルに並んだフランスらしい紅茶たちは、世界一古いデパートLE BON MARCHEで購入のもの。アールグレイも美味しかったですよね。意外＾＾
何とも言えない食感のお菓子
キャラメルクリームが焼き切ったお菓子を香ばしくほろ苦くさせていて クセになりそうです。
このようなお菓子に合う紅茶は
じっくりベストマッチを選んでみましょう。
皆さん、何やら作業中
男性の生徒さんも針と糸を持って・・縫い縫い
フランスをイメージしたチャーム付きオリジナルティーバッグ完成
フランスでは、布製のティーバッグで紅茶を楽しみます。
布製で美味しく淹れられるかは、別のお話です＾＾
最初のくじは、チャーム選びの順番決めでした＾＾。
みなさん、自分だけのとってもお洒落なティーバッグができました
今日はフランス流に紅茶を楽しんでいただけたでしょうか。
早々に“フランスの会第二弾”をご希望の参加者が
ありがとうございます
ありがとうございます今月の茶通会
が終わり、煮出しミルクティーを飲みながら お片づけしてほっこりしていたところ。
考えもしませんでしたが＾＾ 生徒さんからのご感想にわたくしの創作意欲もますますUP
今後をお楽しみに～
次の「紅茶のある暮らしを楽しむレッスン」
は、４月「都をどり観賞会鑑」、５月のお茶摘み会を予定しています。
５月レッスンは、詳細決定次第、こちらのブログにてお知らせしますので要チェック
Tea giorno .
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4/1(木)13：30～,24(土)13:50～
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