梅干し作り
1年目…
3㎏漬けました
…が、
試行錯誤中(笑)
最初は、
1㎏ずつ大のフリーザーバッグへ
押しフタ代わりにお盆
その上にペットボトル…
次の日には、
なぜか梅酢が漏れてきた
次に、
漬物用のビニール袋に入れて
大きめのタッパへ
数日後
また、梅酢が漏れてきた
結局、教科書通り
漬物用のポリ容器を
ホームセンターで購入
梅をビニール袋に入れて
さらに押しふたと
重石代わりペットボトルも
ビニール袋へ
3回もお引っ越しした
梅ちゃん…
今のところ
梅酢もあがってきて
カビの心配もなさそうですが
ちゃんと漬かるのでしょうか？
ポリ容器はもう一つ買ってきたので
あと、5㎏漬けます(笑)