梅干し作り

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梅干し作り

1年目…

3㎏漬けました

…が、

試行錯誤中(笑)

 

最初は、

1㎏ずつ大のフリーザーバッグへ

押しフタ代わりにお盆

その上にペットボトル…

次の日には、

なぜか梅酢が漏れてきた

 

次に、

漬物用のビニール袋に入れて

大きめのタッパへ

数日後

また、梅酢が漏れてきた

 

結局、教科書通り

漬物用のポリ容器を

ホームセンターで購入

梅をビニール袋に入れて

さらに押しふたと

重石代わりペットボトルも

ビニール袋へ

 

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3回もお引っ越しした

梅ちゃん…

今のところ

梅酢もあがってきて

カビの心配もなさそうですが

ちゃんと漬かるのでしょうか?

 

ポリ容器はもう一つ買ってきたので

あと、5㎏漬けます(笑)

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