海外からの酒ツアー②新潟編

日付変わり、アメリカ、シンガポール、スペインからの酒スペシャリストたちは

早起きして新幹線で新潟に。。。

ポン酒館は新潟全蔵の情報が揃う場所。

新潟の地域性、そして新潟AOCについて。

さらにはメディアシップより新潟の地形を見渡す。長い信濃川が中央を

流れているのがわかります。

日本酒の発達の歴史は、その土地土地の地政学とは切っても

切り離せません。そのような歴史を学ぶ場所が新潟には多々あります。

食文化という点からは、新潟を代表する老舗料亭のひとつ、行形亭にて。

女将さんの佇まいが美しいと、アメリカのゲストが記念撮影をお願い。

ご快諾を頂き、大変ありがとうございました！

続いて、今回のメインプログラムのひとつでもある英語での酒セミナーを開催。

参加者は新潟清酒達人検定で「金」を持っている有志の方々。

「金」の達人は、かなり難しいのです。知識だけではない、ティスティングや

レポート提出など、高いレベルのスキルをお持ちの方々です。

ゲストからは、海外で実際に行っている酒セミナーを見せて頂く。

（上）スペインのロジェール。

（上）シンガポールのエイドリアン。

（上）アメリカのマットさん。

（上）シンガポールのチェンさん。

ピースキッチンの横山さん、そして金の達人有志の会会長の渡辺さんからは

新潟清酒の魅力や活動など伺いながら交流を。

さらには古町に移動して、街づくりと新潟清酒の関係を。

「新潟地酒で乾杯！」

夕食は古町で二軒。

この日もたくさん勉強致しました！！

お疲れ様です(*^_^*)