昨日はこれを使って、定番の香草ハーブをのせたラムをローストしてみたよ
今回もロゼに焼けました
と言いたいところだけれど、切ったらロゼはロゼなんだけれど、肉汁や血がちょっぴりだけど、出てきちゃった
もう少し置いておけば良かったのかな
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ローストしたラックオブラムの詳しい作り方はこちらから→
昨日のお野菜は、赤と黄色のパプリカ、蓮根、アスパラガス、それからベイビーポルトベロマッシュルーム。
表面に焼き目を付けたラムには、ローズマリー、タイム、パン粉、ニンニクのみじん切り、シーソルトを混ぜて、オリーブオイルで湿らせたものを上にのせてから、ローストしてあるよ。
ローストされたお肉は温かいところに５分ほど置いてから、カット。
サイドにはチーズを混ぜ込んだクスクス。
ワインはまたまたチリのカルバネで
メルローの方があったよね・・・
でもでも、ごちそうさまでした
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家のバックヤードの裏側に当たる土地に、全米での寄付金額でナンバー２０に入るという大金持ちが住んでいるのね
どうやら、ここは別荘みたいで、マンハッタンにもアパートはあるらしい
今は未亡人となってしまったその方、年に２回、希望者にお庭を公開してくれるの
９月、たまたまお友だちが泊まりに来ていたときに、お庭公開があったので、さっそく行ってきたよ
。土地の大きさは、４５エーカー
坪にすると、54,000坪
広いお庭の中を歩いていくと・・・まずはお池
もちろん鯉も住んでいるよー
さらに行くと、まるで洞窟のようなたたずまい。この青い窓は・・・なに
と思ったら・・・・
それはプール・・・
この丸い窓から見えるのが、さっきの洞窟
プールの下に洞窟があったのねー
で、こちらはエントランス
たくさんのアンティークを集めているというこの方、エントランスには胸像がたくさん
正直言って、きれいというよりは、怖い
こちらは温室
さらにもう１個、温室
もう一つの大きな池には白鳥もいるの
おっほほほほー
ご希望の方には、白鳥ボートもありますわよ
執事がこぎましてよ
って、だんだん、おかしくなってきちゃうねー
本物の白鳥をバックに、白鳥ボート
これね、頭の部分だけが、いつも車で走っている道から見えるのよ最初はなんだって思ったわ
家にはたくさんのメイドがいるとは思うけれど、お庭にもガードナーがいるの。それも新聞記事にはヘッドガードナーの誰々さんがってあったから、一人じゃないのね・・・
さすが、整ったお庭の一部。
あ、お外でチェス遊びもできましてよー
って、興奮しまくったお庭探検。だけどね、ちょっと雨模様だったせいかもしれないけれど、胸像とかのせいで、なんかちょっぴり薄気味悪いの・・・・
ハロウィーンにお庭公開したら、ばっちりだと思ったわ
「ママ、Himeもおかねもちになって、もっとすてきなくっしょんがほしい
」「Himeちゃん、それはクッションじゃなくて、ママのバッグ」
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今日はお洗濯＆お掃除デー
買い物にも行ってこようかなー。あ、食料品の買い出しよ
