『ベージュ アラン・デュカス 東京』の特別メニュー・愛すべきシャネルのアイコン（Les Icones de CHANEL）をいただいてきました。
同店は、今年10周年を迎え、アラン・デュカス氏とシャネルとの‘出会い’を見つめ直したシャネルの持つさまざまな美の要素を料理に映して開催。
9月25日～9月28日の4日間は、カメリアやマトラッセ、No. 5…とシャネルの象徴を表現したコース料理「愛すべきシャネルのアイコン（Les Icones de CHANEL）」を堪能出来るまたとないとっておきの期間でした。
【ベージュ アラン・デュカス東京】
【エレベーター・シャネルのボタンをみるといつもドキドキします】
【中央通りが眺められる素敵なお席に案内していただきます】
【店内】
【特別メニュー・愛すべきシャネルのアイコン】
【待っています】
【フィンガーフード】
※鎌倉野菜インゲン・トラ豆のピューレ入りのタルトレットと秋トリュフ・根セロリ・オレンジのピューレ入りのタルトレットをシャンパンとともに。
【シャンパン】
【ズッキーニの冷たいスープ】
※とろりとした甘味のあるスープを濃厚でまろやかな栗のピューレとともに。
【ズッキーニ（クルジュ）】
※もともと緑のズッキーニが大きくなるとオレンジ色に変色。南仏ニースの野菜・クルジュは、鎌倉で作ってもらってるそう。フランスでは、スープやリゾットとして使用されています。
【パン】
※白ごまとひまわりの種を混ぜ込んだ天然のりんごの酵母を使用したカンパーニュとフレッシュのローズマリーを加えたオリーブオイル入りの柔らかいパンをイズニーの無塩バターとともに。
特別メニュー・愛すべきシャネルのアイコンのコース料理は次のブログでご紹介します。
ベージュ アラン・デュカス 東京
03-5159-5500
東京都中央区銀座 3-5-3 シャネル銀座ビルディング 10F
11:30～14:30（ラストオーダー）
18:00～20：30（ラストオーダー）
定休日：月曜日と火曜日
席数：80席
※All About（オールアバウト）で銀座ランチのガイドをしています。ぜひご覧になってください。
※西 理恵のフェイスブックページを作成してみました。「いいね！」を押していただけますとはげみになります。
同店は、今年10周年を迎え、アラン・デュカス氏とシャネルとの‘出会い’を見つめ直したシャネルの持つさまざまな美の要素を料理に映して開催。
9月25日～9月28日の4日間は、カメリアやマトラッセ、No. 5…とシャネルの象徴を表現したコース料理「愛すべきシャネルのアイコン（Les Icones de CHANEL）」を堪能出来るまたとないとっておきの期間でした。
【ベージュ アラン・デュカス東京】
【エレベーター・シャネルのボタンをみるといつもドキドキします】
【中央通りが眺められる素敵なお席に案内していただきます】
【店内】
【特別メニュー・愛すべきシャネルのアイコン】
【待っています】
【フィンガーフード】
※鎌倉野菜インゲン・トラ豆のピューレ入りのタルトレットと秋トリュフ・根セロリ・オレンジのピューレ入りのタルトレットをシャンパンとともに。
【シャンパン】
【ズッキーニの冷たいスープ】
※とろりとした甘味のあるスープを濃厚でまろやかな栗のピューレとともに。
【ズッキーニ（クルジュ）】
※もともと緑のズッキーニが大きくなるとオレンジ色に変色。南仏ニースの野菜・クルジュは、鎌倉で作ってもらってるそう。フランスでは、スープやリゾットとして使用されています。
【パン】
※白ごまとひまわりの種を混ぜ込んだ天然のりんごの酵母を使用したカンパーニュとフレッシュのローズマリーを加えたオリーブオイル入りの柔らかいパンをイズニーの無塩バターとともに。
特別メニュー・愛すべきシャネルのアイコンのコース料理は次のブログでご紹介します。
ベージュ アラン・デュカス 東京
03-5159-5500
東京都中央区銀座 3-5-3 シャネル銀座ビルディング 10F
11:30～14:30（ラストオーダー）
18:00～20：30（ラストオーダー）
定休日：月曜日と火曜日
席数：80席
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