本日は、月刊銀座ごはんさまにランチレポーターとして招待していただき、GINZAgCUBE７階にあります創業明治4年の老舗である柿安・銀座店でランチです。
【柿安・銀座店】
【素敵なお花が迎えてくれます】
【のれんをくぐって中に入ります】
【お部屋までいきます】
メニューは、柿安御膳(3255円）を選択します。お肉は、しゃぶしゃぶとすき焼きが選べるとのことで、すき焼きにしてみます。
【メニュー】
【待っています】
7階なので見晴らしが良いです。中央通りが見渡せます。
【見晴らしが良いです】
【店内は落ち着いています】
最初ににんじんの甘さが引き立つフルーツにんじんジュースをいただきます。身体が浄化されていきます。
【フルーツにんじんジュース】
柿安御膳が参ります。二段重です。
【柿安御膳】
柿安御膳の一段目です。海老の天ぷら、蟹と湯葉のコンソメジュレ寄せ、さつまいものレモン煮、甘さのちょうど良い卵焼き、ねっとりとした里芋のチーズかけ、ご飯に合う味のしっかりした肉巻ごぼう、もちもちした生麩田楽をいただきます。
【柿安御膳の一段目】
柿安御膳の二段目です。小口ネギを巻いたやわらかい鯛、とろける中トロ、ピチピチのいかをいただきます。
【柿安御膳の二段目】
いよいよすき焼きに火を入れていただきます。 霜降り具合の良い黒毛和牛をいただくのは楽しみです。
【火を入れていただきます】
【卵をかきまぜて準備万端です】
すき焼きがグツグツと煮えてきます。そろそろ食べ頃です。
【グツグツと煮えてきます】
柔らかい良質の黒毛和牛をはじめ、味のしみたお豆腐、しらたき、お野菜（ささがきごぼう、にんじん、タマネギ、葱、春菊）を卵にからめていただきます。お野菜がたくさん食べられるのはうれしいですね。味付けは、甘めでわたし好みです。
【卵にからめていただきます】
お漬物は、なす、ゴマのかかったごぼう、きゅうりをいただきます。
【お漬物】
お椀は、お麩の入った赤出汁をゆっくりいただきます。
【お椀】
デザートは、フォークがすっと入るくらいとても柔らかい洋ナシのコンポートをいただきます。
【デザート】
落ち着いた空間で、心地よいサービスを受けながら美味しい和食+すき焼きを食べたい方におすすめです。
TEL： 03-3289-3771
住所： 東京都中央区銀座7丁目9番15号 GINZA gCUBE 7階
最寄駅： 銀座駅 徒歩5分
営業時間 ：
11:00～22:00
昼11：00～15：00（LO14:00）
夜17：00～22：00（LO21:00）
定休日：無休
ホームページ
http://www.kakiyasuhonten.co.jp/
※ツイッターではランチの情報を中心に実況中継しています※
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【柿安・銀座店】
【素敵なお花が迎えてくれます】
【のれんをくぐって中に入ります】
【お部屋までいきます】
メニューは、柿安御膳(3255円）を選択します。お肉は、しゃぶしゃぶとすき焼きが選べるとのことで、すき焼きにしてみます。
【メニュー】
【待っています】
7階なので見晴らしが良いです。中央通りが見渡せます。
【見晴らしが良いです】
【店内は落ち着いています】
最初ににんじんの甘さが引き立つフルーツにんじんジュースをいただきます。身体が浄化されていきます。
【フルーツにんじんジュース】
柿安御膳が参ります。二段重です。
【柿安御膳】
柿安御膳の一段目です。海老の天ぷら、蟹と湯葉のコンソメジュレ寄せ、さつまいものレモン煮、甘さのちょうど良い卵焼き、ねっとりとした里芋のチーズかけ、ご飯に合う味のしっかりした肉巻ごぼう、もちもちした生麩田楽をいただきます。
【柿安御膳の一段目】
柿安御膳の二段目です。小口ネギを巻いたやわらかい鯛、とろける中トロ、ピチピチのいかをいただきます。
【柿安御膳の二段目】
いよいよすき焼きに火を入れていただきます。 霜降り具合の良い黒毛和牛をいただくのは楽しみです。
【火を入れていただきます】
【卵をかきまぜて準備万端です】
すき焼きがグツグツと煮えてきます。そろそろ食べ頃です。
【グツグツと煮えてきます】
柔らかい良質の黒毛和牛をはじめ、味のしみたお豆腐、しらたき、お野菜（ささがきごぼう、にんじん、タマネギ、葱、春菊）を卵にからめていただきます。お野菜がたくさん食べられるのはうれしいですね。味付けは、甘めでわたし好みです。
【卵にからめていただきます】
お漬物は、なす、ゴマのかかったごぼう、きゅうりをいただきます。
【お漬物】
お椀は、お麩の入った赤出汁をゆっくりいただきます。
【お椀】
デザートは、フォークがすっと入るくらいとても柔らかい洋ナシのコンポートをいただきます。
【デザート】
落ち着いた空間で、心地よいサービスを受けながら美味しい和食+すき焼きを食べたい方におすすめです。
TEL： 03-3289-3771
住所： 東京都中央区銀座7丁目9番15号 GINZA gCUBE 7階
最寄駅： 銀座駅 徒歩5分
営業時間 ：
11:00～22:00
昼11：00～15：00（LO14:00）
夜17：00～22：00（LO21:00）
定休日：無休
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http://www.kakiyasuhonten.co.jp/
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