最近ホントに世の中不景気で、
いつ失業してもおかしくなくなってきています。
この間の日曜日（２月２１日）にエチカの鏡という疑問解決系の番組にて、
「夫がリストラされたら家庭はどうなる？」についてやっていて、
例えば老舗カメラ店のさくらやは全店が閉店
社員全員が解雇
あの三越でさえも１５００人が早期退職・・・
この間記事にした有楽町のSEIBUデパートだって年内で閉店するそうです。
他人事だと思っていると痛い目にあうかもしれない・・・。
と思って見てみたのですが、
思わぬところでダイエットネタを拾うことができました。
ハテナ４のところ、
旦那さんの収入が激減したとき
家計を預かる妻たちはどう対処したのか？のところでした。
映画も見れなくなった・・・
土日のレジャーがなくなった・・・
もう全てが我慢・・・
食費を少しでも切り詰めようとしたそうです。
なるほど確かに・・・。
いつもは捨てていた大根の皮も食べるようになったそう。
うんうん分かるわかる！
肉の量を減らして小麦粉でボリュームアップしたりとか！
ムムッ！
野菜中心になった！ おお！！これは！
ヘルシーになったかな！
やべえぇ！これはダイエットネタだ！
早速メモメモ
節約レシピの作り方
まず一つ目は
レバニラ風実はお豆腐炒め
ポイントになるのは和牛の牛脂
スーパーのお肉売り場などでタダでもらえるそうです。
（この料理を作るときには最低３個必要だそうです。）
これを侮ってはいけません。
なんせ和牛ですからｗ
普通にサラダ油などを使うよりも断然美味しくなるそうです。
まずはキッチンペーパーで豆腐の水切りをする。
（しっかり水切りすることがお肉っぽさを出すポイント）
水きりが終わったら豆腐を薄く切る
そこに水で溶いた小麦粉を絡める。
一つ目の牛脂を使いにんにくを炒める。
二つ目の牛脂を使って豆腐の両面を焼く
焦げ目がついたらいったんとりだす。
最後三つ目の牛脂を使ってもやしを炒め
さらに、ニラを投入、
塩コショウで味付けし、
先に炒めておいたニンニクと豆腐を混ぜれば出来上がり！
凄いボリュームなのになんとたった２００円！
これはヘルシーですね！
続いて普段は捨ててしまいそうな大根の葉っぱと皮を使ったレシピ
まずは大根の皮を薄切りにする。
大根の葉を細かく刻む
それらを強火で一気に炒める！
そこに油揚げを入れ
めんつゆを入れる。
さらに鰹節とごま油を入れて味付け
大根以外は油揚げぐらいしか食費がかからないので
たった１００円でできるとのこと。
これも野菜たっぷりでいいですね。
以前、
お金がないと安く買えるジャンクフード
（スナック菓子、カップめん、ファーストフード）などを選びがちになるから
お金がない人ほど高カロリーなものを摂取しがちになると記事にしたような気がします。
でも、もはやそれすら買えないよ・・・みたいなところまで落ちたら
こういう食事になるのかぁ・・・と、しみじみ・・・。
もし、財力にもの言わせて国産和牛ステーキを頻繁に食べるような生活をしていた人が、
今回紹介された節約レシピに切り替えたら明らか痩せそうですよね。
いつリストラされてもおかしくない、
この超不景気な世の中、
万が一に備えて節約レシピを体験しておくとダイエットにもなって一石二鳥かもしれませんね。
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