塩分をとりすぎるとそれを薄めようとして
体に水分がため込まれやすくなり、
むくみが出る。
それがもとで太ったように見えるというのを聞いたことがあったのですが、
他にも塩分の取りすぎは高血圧の原因にもなります。
ところで今日のNHK
”きょうの健康”という番組で高血圧予防のための生活習慣改善方法の特集がありました。
これは少なからずダイエットにも関係があるのでは？そう思って見てみました。
塩は塩化ナトリウムともいいますね。
このナトリウムが血圧をあげる原因になっているんだとか。
私たちの体はナトリウム量が常に一定になるように保たれているそう。
もしとりすぎたときには血圧の力を借りて尿に押し出そうとする働きが起こるそうです。
（これが高血圧になる原因）
一日にとっていい食塩の量は大体６グラム。
なのに日本人の平均は１１グラムだそう。
すでにオーバーしてるんですよ。
これは気をつけなきゃ。
今は食べ物を買うとほとんどのものにカロリーをはじめとした成分表が載っています。
その中にナトリウムという項目があることがあります。
ここで気をつけなければならないのが
ナトリウム＝塩ではないということ。
ナトリウムは塩の成分の一部であってしお全体を表してはいないんです。
なので成分表にナトリウム３グラムと書いてあっても
塩３グラムではないんです。
食塩に換算するにはナトリウム量に２．５４をかける必要があります。
（大雑把に２．５を掛けると覚えておきましょう）
ということはナトリウム３グラムだったら
正確には３×２．５４＝７．６２グラムの塩が含まれているということに！
ゲゲッ！一日にとっていい量の６グラムをオーバーしてしまうではありませんか！
今までナトリウム＝塩だと思って
成分表のナトリウム量を単純に足し算していたという方
約２．５倍の塩を知らず知らずのうちに取ってしまっていますよ！
（高血圧もそうですが、むくみも心配です）
ところで塩分の取りすぎにはカリウムがいいそうです。
（ナトリウムの排せつを促す効果があるため）
野菜でいうとホウレンソウ、トマト、さつまいもなどに多く含まれるそう。
果物からも取れるそうですが、それだと糖分も一緒にとってしまい摂取カロリーも増えてしまいます。
なのでお勧めは野菜からとること。
一食につき手のひら一杯分くらいの量をとるようにするのがいいとのこと。
なんか水を飲んだだけで太るような気がするという方は気をつけてみてはいかが？
意外と気づいていない人が多いのですが
お茶やコーヒーにも結構な量のカリウムが含まれています。
（なので沢山飲むと頻繁にトイレに行きたくなりますよね）
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それにしてもラーメン恐るべし！
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