昨日
に続きまして・・・
鮨 まんきち さんでの、
夜の定食 → ３０００円 その全貌を綴らせていただきますね
大将の握りへと進む前に、
前回
その優秀さに気が付いたワインをいただくことにしましたよ
この日は若干ワインの種類が少なめで、
和のお料理とおいしくいただけそうな甲州などなどは見当たらなかったかな？
プンセ ランゲ・ビアンコ ネ？ ２０１１ ／ アズィエンダ・アグリコーラ プンセ
イタリア・ピエモンテ 
シャルドネ 80％、アルネイス、ファヴォリータ、コルテーゼ等 土着品種 20％ 
相変わらず、なんだこのネーミングは？？
お鮨の邪魔をしない、
クッキリとしたペラさが気に入っていたのですけれどもね
前回いただいたときよりも、
不思議とぶ厚くタルめに感じられた気がするのですよね？？
旦那くん＆みつ豆ちゃんは、
迷うことなく日本酒へと進んでいた模様でしたよ
ではでは、ここから握ります
お醤油いらずでいただけること！
幾度お邪魔してもうれしい限りなのですよね。
握り１品目
水烏賊
この日も、お塩とすだちでいただきました
ねっとりと新鮮、
初っ端に水烏賊に出逢えるとなんだかホッとしてしまいます
握り２品目
鰹
タタキとも漬けともまた異なるとのこと！
平素は鰹を特別喜ばないみつ豆ちゃんが、
この日の鰹は随分とお気に入りになった様子でしたよ。
握り３品目
鯛
白身、バンザイ！
大葉と少々のお醤油で、
素材のお味を存分に味わえるよう一手間加えてくださってます
握り４品目
帆立
甘いぃ～！
比較的毎回出逢えますけれども、
大将の帆立の握りはやはり愛してしまいますね
握り５品目
卵
優しい甘さなお味の入れ方でして、
箸休めの感覚で少しずついただきたくなってしまうのですよね
ネ？ を ２グラスほどいただいた後、
カヌレも日本酒へとシフトすることに決定しましたよ
未鶴 かっぱ・特別純米 超辛口 ／ 未鶴酒造
山形のお酒だったのですね
こちらが超辛口との表記なるんだぁ！
相変わらず日本酒に関しましてはまったくわからないカヌレです。
握り６品目
鮑
感激、鮑にまで出逢えてしまいましたよ！
コリコリ＆たまらん・・・
この日の握りの中より最もお気に入りとなってしまいました。
握り７品目
かんぱち
はいはい、みつ豆ちゃんの かんぱち 間八 トーク始まる
見分け方とか属する科目とか・・・
まったく興味が無いからその位で勘弁して。
握り８品目
〆サバ
不・思・議？
大将の〆サバばかりは、
自らでも欲してしまうほどのおいしさなのですよね
握り９品目
穴子
こちらをいただかないことには終われません。
その身はふわっと、
ホロリと崩れるシャリとの感じがたまらないぃ～！
お吸い物
この日は赤出汁ではなく、
サッパリとさせてくれるお吸い物を用意してくださってましたよ
おまけ ①
この日の切れっ端の巻き物
何種類のお魚が入っていたのでしょう？
切れっ端の巻き物なんて、
なんともイイとこ取りなひと品ですね
おまけ ②
鉄火巻
こちらですね！
旦那くんが絶賛していたのを、よくよく覚えているよ
にしましても・・・
随分とスペシャルな登場だなぁ。
お食事の後のデザート
お食事の〆は栗のジェラート
大将ともゆっくりとお話できまして、
毎度と変わることなく幸せな時間を過させていただきましたよ
夜の定食 → ３０００円
しつこく申し上げるようですけれども、
ほんとに＆ほんとに素晴らし過ぎる内容です。
ふと気が付くと、
もの凄い時間が経過していたのですよね
あんなにはしゃいでるみつ豆ちゃん、久しぶりに見たよ
旦那くん＆hiro** ちゃん！
めちゃくちゃ楽しいひとときをありがとね
またまた計画してお出掛けしようね