我が家では、いくつかハーブを育てています。
秋の心地よい気候で、小さかった苗も少しずつ大きくなってきました。
その中でも、最近、成長が目立つものを撮影してみました。
チェリーセージ。シソ科。夏に仲間入りした時は小さな苗でしたが、
最近になってまた成長してきました。 お花が再び咲き始めましたよ♪
薄いピンク色 。もっと咲いてきたらきっと可愛いのだろうな。
チェリーセージは 他にもいろんな色があるし、葉っぱが斑入りのものもあるし
いくつか集めたいハーブです。ほんのりと香りがするのも 魅力♪♪
香りがするといえば オレガノ ケントビューティ。
可愛いお花が咲くし、香りはいいし・・・大好きなハーブです。
2年前から育てていますが、冬越しがうまくいかなかったのか、
春はあまり成長しませんでした。
でも最近になって、復活してきました♪今年の冬はうまく越せるようにしなきゃ。
そして、花期の長いナスタチウム。たくさんは咲かないのですが、
少しずつ花を咲かせ続けています。
このお花にはビタミンＣや鉄分が含まれているそうです。
サラダなどに使われるそうだけど、まだ試したことがありません。
葉っぱもピリッとしてクレソンににた香りがあるそうです。
何か料理に添えてみようかな～。
そして、レモンバーム。春に種をまいたものです。
夏場は成長が止まっていて、このまま消滅してしまうのではと不安でしたが、
最近になって、ぐーんと葉っぱが大きくなってきましたよ♪
放っておくと大きな株になるそうなので、狭い我が家は地植えは無理かも。
鉢植えでこじんまりと育てたいと思います♪
なかなか使いこなせていないハーブですが、そこにあるだけでいい香りがするので
沢山育ててみたいです♪
いろんな効用もあるし 料理などにも取り入れられるようになりたいな♪
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