ショートパスタは伸びないから、スパゲティよりもゆっくり食べれるのでいいですね。
しそ梅の豆乳パスタ
【1人分】
ペンネ 60g
しめじ 30g
オクラ 1本
Ａ 調整豆乳 100ml
Ａ ハウスしそ梅 小さじ1
Ａ しょうゆ 小さじ1/4
【作り方】
① ペンネを表示通り茹でる。
② Ａを小さなフライパンに入れ、弱火で温める。（グツグツさせない）
③ 茹で時間の1分前に①にしめじをほぐしながら入れ、パスタが茹であがったら湯を切る。
④ ②に③を絡め、輪切りしたオクラを乗せてできあがり。
しそ梅が豆乳クリームソースと相性が良くて、まろやかな味わいです。
パスタでも和の香りって、やっぱり優しくてホッとしますね。
生クリームでも一度実験しましたが、豆乳の方が優しく重たくないのでオススメです。
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