お手軽ランチには、サンドイッチと熱いコーヒー。
コーヒーは熱くないと。
具材をたっぷり入れるミックスサンドも好きだけど、
実は卵サンドが一番好き。
卵サンドには、しっとりしたパンの方が合う。だからパンも焼かずに。
スパイシー半熟卵サンド
【2～3人分】
サンドイッチ用食パン 6枚
Ａ 卵 3個
Ａ ガラムマサラ 小さじ1/4
Ａ 塩 小さじ1/4
オリーブオイル 小さじ1/2
【作り方】
① ボールに【Ａ】を入れ、よくかき混ぜる。
② オリーブオイルを入れたフライパンを温め、①をジュッと注ぐ。大きく回しながら、半熟に仕上げ、バットに移しておく。
③ パンに②を敷き、少し押すようにサンドする。３等分にカットしてできあがり。
2015年度のスパイス大使です。
スパイス大使では、とっても簡単なレシピを心掛けています＾＾
ガラムマサラを使うと簡単にカレー風味になるので、お手軽ランチには良いですよね。
しかもルーを使わないので、脂肪分も抑えられますね。
消費量もかなり早いので、常に常備しているスパイスかな。
熱いコーヒーはもちろん、カレー風味なサンドイッチにはチャイがぴったりです＾＾
レシピはＮａｄｉａでもチェックできます
今月は、手早く＆おいしい♪夏のかんたんランチ。
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Spotlightを書くようになって、気付かぬうちにアメーバトピックスになっていたりします
昨日も、素敵な先生方とメッセージやコメントでやりとりさせていただいて
コツコツと頑張っていこうと改めて思いました＾＾
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