おはようございます＾＾
春早く来ないかな。
今日はバレンタイン♡♡
今夜はボルドーワインをあける予定です＾＾
そんなお酒を飲まれる方も多いと思うので
お酒に合うものを。
ポテトサラダ。
マヨネーズは使いません。
ブロッコリーのポテトサラダ
2～3人分
じゃがいも 中2個
ブロッコリー 100g
固形ブイヨン 1個
ブルゴーニュバター 小さじ2
粒マスタード 大さじ1
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
クルミ・半熟玉子 お好みで
ブルゴーニュバターが無い場合は
バター小さじ2・パセリのみじん切りとすりつぶしたニンニクを適量＾＾
作り方
① ブロッコリーを茹で水気を切り、みじんぎりする。
② じゃがいもは皮を剥き茹でやすく小さめに切る。
小鍋にかぶるくらいの水と固形ブイヨンをいれ8分ほど煮て柔らかくする。
③ ②の茹で汁を捨て、じゃがいもをボールにうつし熱いうちにマッシュする。
その際、熱いうちにブルゴーニュバターを加える。
④ 粗熱が取れたら、①・粒マスタード・塩こしょうで味を調えてしばらく置き味を落ち着かせる。
⑤ お好みでクルミや半熟玉子をのせて。
できあがり＾＾
私半熟玉子をのせて。
美味しいこと間違いなし♪
お酒に合う♪ブロッコリーのポテトサラダ by ルナ子
バレンタインはカロンセギュールを・・なんて方も多いのかしらん♪
・・・昨日赤ワインのブラインドでちょっと意気消沈気味の私＾＾；
いろいろテイスティングはしているはずが
やっぱりニューワールドの品種当ては難しいですね。
好きなんだけどな。
素敵なバレンタインをお過ごしください＾＾
自分の悩みとか不安とか・・
ちょっとしたことを話したい時ってありますよね＾＾
相談というより、ちょっと発散くらいな感じで。
でも、言うべき相手とＴＰＯが考えられないような状態になっている時は
反省の山。
言われた相手は迷惑だろうな。
ちょっと大人しく黙ってた方が大人の女性ということなのかな。
ちょっと寂しさを感じるのはまだ子供ということなのかな。
ん～頭グルグルしております（笑）
ひとまず、お仕事してチョコレートを買いに行こう♡
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♡Norikostyle 紀子♡
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