おはようございます。
家電って壊れる時はみんな一緒に壊れますよね。
そんなに仲良かったのかしら？
週末はテレビのリモコンが壊れ、
今朝は・・・・洗濯機から異音がしています。
私が１人暮らしの時に使用していたものだし・・
もうそろそろ限界？
・・・でも炊飯器も限界が近付いてる気がするんだけど。。
ルクルーゼに助けられてあまり使ってないけど。
さぁ今日も野菜のお勉強です
題名から何の野菜か分かりますか？
そう。
芋ね！
（アラレちゃんに居たじゃない？芋ね！！の女の子。キノコちゃん！！）
以前、インカのめざめ
を書きましたが・・
じゃがいもって昔は男爵かメークイン・・・くらいしかなかったのにね。
あ、あったのに気にしてなかっただけかしらん。
北海道の親戚から送られてきた
「ノーザンルビー」と「インカのひとみ」
インカのひとみ・・・ってギャグかと思って暫し大笑い。
（家族にしか分からないギャグですが。）
大笑いして失礼しました、本当にインカのひとみって名前なんですね！
ピンク色が鮮やかなもの。
何やら病気みたいなマーブルなもの（失礼。）
左： ノーザンルビー
右： インカのひとみ
切り口は・・
ん～とっても鮮やか！！！
ノーザンルビーは
アントシアニンを多く含み、調理後も色が落ちないのが特徴。とっても滑らかな食感です。
インカのひとみは
まだら模様が特徴。「インカのめざめ」のナッツに似た食感、また黄色い肉質をしっかりと受け継ぎカロテンが豊富。ほのかな甘みとなめらかな食感です。
とっても滑らかで甘さが際立つ２つのじゃがいも。
レンジでチンしてみると・・・
より一層鮮やか～～～
ケチャップをつけてそのままパクパク食べてしまいました（笑）
揚げなくてもホックホク！
これは・・・・クリスマスディナーにももってこいかもしれませんね
そういえば野菜の加熱には裏切られることもありました・・・
今回は裏切られることなく！（笑）
加熱後は一層美味しさがアップしました♡
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