家で作れる有名店の生ロールケーキ

私は朝派！

普段でも朝は忙しい。

新聞も読みたいし、朝のＴＶも見たい。

朝ご飯も食べなくちゃだし、お弁当や相方の食事の用意。

猫の餌やり、トイレ掃除に、植物の水遣り。

ゴミも出さなくっちゃ。

夜ご飯の下ごしらえ。

会社に行く準備。

きちんと見支度する時間もない。

急いで出かけると、何か忘れ物していないか気になる。

火はちゃんと消したかなーとか戸締りしたかなーとか。

休みの日だって結構忙しい。

普段出来ない掃除や洗濯。

庭の雑草抜きや植え替え。

食料品の買出し。

今日は美容院に行ったから、もう時間が足りなくなっちゃった。

ゆっくり本も読みたいし、お風呂もゆっくり入りたいなー。

この本を借りてきました。

モンシュシュの堂島ロールは、2009年度は一日1万本近く作ってるんだって。

すごー！

あの一巻きロールは生地が少なくても作れるようにって生まれたらしい。

どうやって巻くんだろう・・・。

残念ながら、堂島ロールの作り方は載っていなかった！当たり前かっ・・・・。

でも、有名店のパティシェ直伝のロールケーキの作り方のコツが載っています。

例えば、フルーツを巻く時はフルーツの上にもクリームをしぼるとフルーツが真ん中に落ち着くとか。

生地を作るときは、ハンドミキサーの速度を高速→中速→低速にして気泡を細かくするとか。

ふむふむ。。。

ロールケーキが焼きたくなってきましたよ。

朝、昼、夜、もっと長ければいいと思うのは？

失敗だらけの　のほほんガーデニング日記