いつもお世話になっているモラタメさんから
『ヤヨイ食品株式会社』 さんの
『Deli Grande®（デリグランデ）ポテト＆ベーコングラタン／7種のチーズグラタン』 が
届きました～( ´艸｀)
ホント、いつもお世話になってます m(u_u*)m ﾍﾟｺﾘｯ！
◆ポテト＆ベーコングラタン
* * * * *
『Deli Grande®（デリグランデ）』 のおいしさへのこだわりは・・・♪
１．ベシャメルソースへのこだわり♪
Deli Grandeのベシャメルソースのおいしさの第一歩はルウ作りから始まります。
小麦粉とバターをていねいに加熱することで、粘り気や粉っぽさの少ないルウを作っていきます。
そこへ牛乳、脱脂濃縮乳、ブイヨン、生クリームなどを加え、
なめらかでコクのあるベシャメルソースへ仕上げていきます。
２．チーズへのこだわり♪
グラタンにおけるチーズは、香ばしい焼き色・風味を語る上で、欠かせない存在です。
チーズにはさまざまな種類があり、それぞれに特徴がありますが、
Deli Grandeでは、次の3種類のチーズを使用しています※。
1）旨みに優れ、日本人に広く親しまれているゴーダチーズ
2）ピザなどにも使われ、加熱するととろーりと糸を引くモッツァレラチーズ
3）独特の風味を持ち、焼き上がりの香ばしさを演出するチェダーチーズパウダー
Deli Grandeではこの3つのチーズを独自の比率で組み合わせて使用することで、
香ばしい香り、とろりととける糸引き、 口いっぱいに広がるチーズの風味が楽しめるよう設計されています。
※7種のチーズのグラタンは7種類のチーズを使用しています。
３．焼きへのこだわり♪
店頭で思わず手に取りたくなるような焼き目もDeli Grandeの特徴のひとつです。
食欲をそそる焼き色とチーズの香ばしさを引き出すよう、
専用のオーブンで細心の注意を払って焼き上げています。
４．容器へのこだわり♪
Deli Grandeの容器の原材料には、自然環境に配慮した“非木材パルプ”を使用しています。
また樹脂容器に比べ、加熱後に熱くなりにくいため、レンジ調理後も持ち運びやすくなっています。
* * * * *
この４つのこだわりを聞いただけでも、
思わず 「食べてみたい～♪」 って思っちゃいますよね？（*＾ｍ＾*）ｳﾌﾌ！
・・・と言う訳で、グラタン好きの娘にはもちろん（？）内緒で、
早速一人っきりの平日のランチに、おいしくいただいちゃいました～！(*/▽＼*)ｷｬｯ！
・・・って、調理って言うほどのものでもないですね～！A=´、｀=)ゞ
写真を見ただけでもお分かりかと思いますが、
電子レンジで加熱するだけなのに、食欲をそそるグラタン独特の焦げ目がつくし、
さすが 『Deli Grande®（デリグランデ）』 のこだわり♪
チーズの香りもたまりません～！(￣▽+￣*)
電子レンジで加熱しても、容器は熱くならないし、変形ももちろんしてませんでしたよ～！
さすが 『Deli Grande®（デリグランデ）』 のこだわり♪
「冷める前に写真を撮らなくちゃ～（汗）」 と焦って撮影し、
ベシャメルソースがまだグツグツしているうちに、急いでいただいたのですが、
ベシャメルソースが本当にクリーミーで、とってもおいしかったです～♪
クリーミーさを追求するには、少しだけ長く加熱するのがポイントのようです(o^-')b
これまた、さすが 『Deli Grande®（デリグランデ）』 のこだわり♪
“７種のチーズ” と言うだけあって、色々なチーズの味と香りが楽しめて、
チーズ好きにはたまらないグラタンでした♪
チーズ好きにはたまりませんが、チーズがそれほど好きではない娘のような人には、
ちょっとハードかもしれません・・・(￣ー￣；
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『ポテト＆ベーコングラタン』 も、ポテトとベーコンの相性ばっちりで、
“言わずもがな・・・” のおいしさでしたよ～！(*￣Oﾉ￣*)
『Deli Grande®（デリグランデ）』 のシリーズには、グラタン３品とドリア品があって、
それぞれの味に合わせた６種類のベシャメルソースが使われているそうです～！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
どれも本当においしそうなので、機会があったらまた試してみたいです♪
もちろん（？）平日の一人ランチの時に（*＾ｍ＾*）ｳﾌﾌ！
ちなみに！(o^-')b
『ポテト＆ベーコングラタン』 も 『７種のチーズグラタン』 も
これだけだと少し物足りない感じなので、
ご飯と一緒にいただいて、ドリアもどき（？）にしてみました（*＾ｍ＾*）ﾌﾟﾌﾟｯ！
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モラタメさん、今回もおいしい 『モラえる』 をありがとうございました m(u_u*)m ﾍﾟｺﾘｯ！
