先日、モニプラさんから届いた黄金の旨みだし を使って料理してみました。
メニューは・・・。
里芋を使います
約４カップの水を入れた鍋にだしパックを１包入れます。
沸騰したら中火にして約１～２分間煮出し、だしパックを取り出します。
豚肉・ごぼう・人参・大根を油でいためて旨みだしを１カップ入れます。
圧力鍋で料理しましたので、具が煮えたところに、残り３カップのだし汁、しめじ・白菜・ねぎ・こんにゃく・とうふを入れて、酒・味噌で味付けしました。
とても、美味しくできました。
味にとてもうるさい
、うちの主人が、
「今日のは、なんか特別うまい
」 と喜んでいました
だしがいつもと違うからね
料理研究家の方も絶賛されています。
＊利尻産 天然昆布
＊熊本産 うるめ鰯節
＊焼津産 本枯れ鰹節
＊焼津産 鯖節
＊宮崎産 原木栽培椎茸
と厳選素材だけが使われて粉砕してティーパックに詰められているんです
とても、美味しくいただきました。
モニプラさん・プロレコさん、ありがとうございました。
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