職場のおやつ用に米粉と常備菜でケークサレを作ってみました。
レシピは以前作ったこちらを参考させていただいています。
Cake salé☆ケークサレの基本 by Cookingmam
（ちなみに以前というのは5年前！）
今回は青梗菜、アスパラ、トマト、常備菜の筑前煮の野菜、ひじき煮…遠く離れて住む子どものためにダンボールに食材を詰め込むお母さん気分で盛り込みました。
いろいろ食べてほしい、のです。
ボリュームたっぷりで一切れでも満足！
これに米と野菜とおかずが…と考えると和定食ですね。
米粉レモンクッキーにも再挑戦。
こちらは卵牛乳バター不使用。
前回は米油とオリーブオイルでしっとり、今回ココナッツオイルに変えたらサクサクに。
米粉、おもしろい〜♪
アスリートフードにしてもアレルギー対策にしても米粉の時代が来ています。
いままでなんとなく大変そうと思って手を出せずにいましたが。
もったいなーい！
なんでもやってみないとわかりませんね。
今度むぎわらやさんの奥さんに米粉レシピを教えてもらいます。
クッキーの容器はDAISO、2個セットでした
参考になります
幼児期の食・食育について参考になります
米粉について学べる講座もあります
各地に活躍されているトレーナーさんがいらっしゃいます。
