お弁当

最近あまり作れてませんが記録として残します。

出し巻
切り干し大根の煮物
ケチャップライス

お弁当の詰め方の参考にさせていただいてます。

ロコモコの日

パプリカと冷凍枝豆炒め
レッドキャベツのマリネ
タコパの残りのたこ焼き...もうロコモコに見えませんね。

フタを開けたら黄身もたこ焼きも見事にぺしゃんこでした。

鯖みそ
ハムオムレツ
豚と茄子と豆もやし炒め

この茄子は先日のイタリアン野菜、ナスダンサーです。

こんなに鮮やかな紫色が、

加熱したら淡い色に...
お弁当箱を開けて、あれ？サツマイモ入れたっけ？って思いました(^▽^;)

ちなみに水分の多いジューシーな茄子でした。

朝が少しでも楽なよう、週末は常備菜作りです。