大木製薬より大感謝祭★
ケフィア種菌応募者全員プレゼント…ってことで、種菌をいただきました。
手作りケフィアヨーグルト種菌
ケフィアもですが、
かつていろいろなタイプのヨーグルトを手作りしたものです。
ヨーグルトキノコもやってたな…
このケフィア菌は、ヨーグルトに入れるだけ。
後は温めたりする必要がないんです。
牛乳パックに種菌をいれてかき混ぜたら、
口を閉じて待つだけ！！
固まったら冷蔵庫に入れて冷やして食べる。
う～ん簡単！！
市販されているヨーグルトより、あっさりとして癖がありません
サラサラってした感じです。
さて、このヨーグルトをつかって、料理に挑戦！！
辛さマイルド ヨーグルト入りカレー
野菜は少な目。
蒸したとり胸肉、しめじ、玉ねぎを炒め、
いつものように市販のカレールーを使いカレーを作ります。
最後にヨーグルトを入れて出来上がり
生姜をトッピングして、ちょっと和風な感じに。
味はマイルドだぜぇ～ ですが、
ヨーグルトを入れているので、一回食べきりで！
人数分より多く作るときは、
面倒でも、今食べる分にだけヨーグルトを混ぜてくださいね。
お皿の中で混ぜると温くなるので、
できれば鍋の最後の仕上げに入れるのがベスト！
このケフィアヨーグルトは、もちろんストレートでもおいしいです！！
はちみつも合うけどメープルシロップが好み！
ほんのりとした優しいヨーグルトです。
