おはようございます
トータルフードライフスタイリストの
Noburinこと牧口信恵です
何だか毎日時が経つのが早いですね～
もう６月
私の中でやりたい事が少しずつ明確になって来ました
今後はアウトプット出来る機会を増やしたいな～
と思っております
色々やりたい事や考えている事が多くて
ちょっと食事に手を抜き気味
最近読んだ本に
『手間ひまかけるという贅沢』
というフレーズがあり、とても心に響きました
ハッと我に返り
もう少し自分の身体に優しい物を食べようと思い
先日作った塩麹レモンでチキンステーキを作りました
では材料と作り方
＜材料＞（４人分）
鶏肉・・・・・・・２枚
塩麹レモン・・大４～５
＜作り方＞
①鶏肉は厚さを半分にカットしフォークで数カ所穴を開け、塩麹レモンを両面に塗り付ける
②１５分～３０分位味を染み込ませる
③フライパンにオイルを熱し両面焼き色が付いたら完成
今回鶏肉はコストコのさくらどり胸肉を使いました
鶏肉の部位はお好みでOKです
漬け時間数分でしたが、しっかり味がついて
軟らかくとても美味しく仕上がりました
簡単で美味しく身体にも優しいご飯になりました
～季節の手仕事～
この時期梅干しやらっきょうを作ったりしていたけど
今年はどうしようかな？？
らっきょうもジッパー付き袋で簡単に出来るので
また子供と一緒に作ろうかな？？悩み中
どなたか一緒に作りたい方はいらっしゃいますか？？（笑）
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