久しぶりの揚げ物♪
久しぶりの家族飲み会♪
（家族だけでする飲み会＾＾；笑。）
飲み会のときは、
やっぱり揚げ物が欲しくなる～
って、ことで、コロコロ可愛いひとくちサイズのミラノ風カツレツ？？
を作ってみました＾＾
コロコロひとくちサイズのミラノ風カツレツ♪
＜材料＞10個分
・豚肉しゃぶしゃぶ用 10枚
・チェリーサイズのモッツァレラチーズ 5個
・トマトソース 適量
・バジル 5枚
・塩コショウ 少々
・薄力粉 適量
・揚げ衣（薄力粉・溶き卵・パン粉） 適量
・揚げ油 適量
＜作り方＞
①モッツァレラチーズは半分に切っておく。
トマトソースは煮詰めて水分を飛ばしておく。
②豚しゃぶしゃぶ肉を広げて塩コショウ、
薄力粉を振り、2枚ずつ重ねる。
③①にトマトソース、バジル、
モツァレラを重ねてくるくると巻き、
塩コショウ少々を振ったら、
薄力粉、溶き卵、パン粉の衣をつける。
④180℃に熱した油でカラっと揚げたら出来上がり♪
久しぶりの揚げ物は、
家族にも大ヒット♪
絶対美味しい組み合わせですしね～＾＾♪
しゃぶしゃぶ肉を使っているので、
食感も柔らか、火の通りも早いです。
中身がとろ～り出てくるのが嬉しい～
次回はいつ？！開催かは、
わかりませんが、
我が家の定番飲み会メニューに決定です＾＾
普通のチーズにして、お弁当にも良いかもね～
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