久しぶりにモニターに挑戦♪
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今回届いたものは、こちら。
わ～たくさん★
で、この中からわさびをチョイスっ！
ポークソテーと合わせて、
少し和風な？香りの楽しいものにしてみました＾＾
わさびソースのポークソテー♪
＜材料＞２人分
・ソテー用ポーク ２枚
・塩コショウ 少々
・薄力粉 適量
・オリーブオイル 小さじ1/2
★白ワイン 大さじ２
★水 大さじ２
★昆布茶 小さじ１
・ハウスおろし生わさび 小さじ1/2～
付け合わせ
・水菜 (ざくざくっと切っておく) ２束分
・きざみ海苔 ひとつかみ
＜作り方＞
①ポークに塩コショウし、薄力粉を薄くはたき、
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、
両面こんがり焼く。
②焼きあがったら、取り出し、ラップをしておいておく。
③フライパンに★の材料を入れて、少しトロミがついたら、
火を消して、わさびを入れて合わせる。
④お皿にお肉を盛りつけて、
水菜と海苔を合わせたものを添え、
最後にソースをかけて、出来上がり。
わさびの風味が効いたちょっぴりいつもと違うポークソテー。
わさびは加熱すると香りが飛んでしまうので、
食べる直前に、ささっと合わせてくださいね＾＾
そして、もうひとつのポイント！
付け合わせの水菜と海苔ですが、
必ず「海苔」を入れて欲しいこと！！
水菜でなくても、レタスや白菜なんかも良いな、
と思うのですが、海苔は必ず入れた方が
絶対美味しいハズ！
海苔×わさびって美味しいですからね～＾＾♪♪♪
いつも生姜焼きな我が家にとって、
一風変わったポークソテー★
豚肉大好き主人にも好評で、
「元気出るな～」
っとねっ♪
元気出して、お仕事頑張って、もらわないとねっ＾＾笑
また、つくっちゃお。
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