全く何でもない日なのに、
この季節はどうしても
パーティーっぽいお料理っが作りたくなる。
先日、作ったのは、
帽子型の揚げ餃子。
この形、前も作ろうとしたんですが、
作れなくて。。。
ちょっと大きめの餃子の皮でしてみたら、
成功！もうちょと修行が必要だけど、
なかなか可愛いな♪
中身は、サーモンとクリームチーズを
マスタードとめんつゆで和えたもの。
とっても簡単だけど、
とっても美味しい帽子になりました＾＾
サーモンとクリームチーズの帽子揚げ♪
＜材料＞10.5㎝の餃子の皮で6個分
・サーモン 50ｇ
・クリームチーズ 25ｇ
・酒 小さじ1/4
・塩 少々
★粒マスタード 小さじ1/2
★めんつゆ（3倍） 小さじ1/2
・餃子の皮 6枚
・揚げ油 適量
＜作り方＞
①サーモンを1㎝角くらいに切り、
酒、塩をふって、揉み、キッチンペーパー等で
ふき取る。
※生臭い感じが無くなります。
②クリームチーズも1㎝角くらいに切り、
①のサーモンと
★の粒マスタードとめんつゆで、
和えます。
③餃子の皮で包みます。
④170℃の油でこんがり揚げたら、出来上がりです。
※あんまり高い温度では、ない方が良いです。
高い温度で揚げると皮に気泡が沢山できて、
ボコボコになってしまいます。
中身は。。。
カリっとろ、ジューシー♪
こういうの大好きです＾＾
「ぼうしみたい～＾＾♪」
とはしゃいでくれる、嬉しい反応の娘。
「誰の帽子かな～？」
「・・・。」
「サンタさんのじゃない？」
と、言って、持ってきたサンタさん。
「おーーい。サンタさん、ぼうしわすれとるよ～」
だって。笑。
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