ターメリックライスならぬ、
ターメリックパスタ～♪
ターメリックライスって、
結構好きなんです。
この黄色とほのかな香りが、
かなり好き＾＾
で、パスタも黄色にしてみたいーー！
と、ターメリックパスタにしてみました。
黄色が美しく、
ほのかに香るターメリックが
やっぱり美味！！
そこに、クミン風味の人参ソース、
更に更に！！！
ピエ・ダンクロワというちょっと高級？？
チーズも添えてみました＾＾
そんなレシピです。
鶏ひき肉とにんじんのターメリックパスタ♪
＜材料＞2人分
・スパゲティ 160ｇ
★湯 適量
★塩 湯量に対して1％
★ＧＡＢＡＮターメリック 少々
・鶏ひき肉 100ｇ
・にんじん 1本(100ｇ）
・オリーブオイル 大さじ１
・にんにく 1片
・ＧＡＢＡＮクミンパウダー 小さじ1/4（お好みで）
・コンソメ 少々
・茹で汁 100ｍｌ～適宜
・塩こしょう 適量
・チーズ 適量
・パセリ 少々
＜作り方＞
①鍋に湯を沸かし、
塩とＧＡＢANターメリックパウダーを入れて、
パスタを袋表示より少し短めに茹でる。
②フライパンににんにくとオリーブオイルを
入れて、火にかけ、香りが出てきたら、
鶏ひき肉を入れて、炒める。
③人参をすりおろして、
鶏ひき肉に火が通ってきたら、
加えて炒め、コンソメ、クミンを
加える。
④茹で上がったパスタと茹で汁を
投入し、よくかき混ぜ、乳化させたら、
（←汁が滑らかにとろっとする感じ）
塩コショウで味を整える。
⑤お皿にもり、チーズとパセリを添えれば、
出来上がり♪
アダルティーーな写真( ´艸｀)
昨日の「夜」に素敵な980円のライト（笑）をつけて、
撮影してみました♪
ターメリックの風味と
クミン風味の人参がよく合います。
そして！！！！！このピエ・ダンクロワ！という
チーズがね！！めちゃ美味しい！！
実は、結構前に買っていたんですが、
冷たいままでいただくと、
あんまり・・・で。。。そのまま冷蔵庫に
眠っていたんです。
で、消費しなくてはーー！と乗せて
みたところ！これは少し温かく、
とろける程度が絶妙に美味しい、
ということがわかりました＾＾
もう、絶品！！
娘もわかっていますね＾＾
「わたしはにんじんきらいなの。」
ときらい発言しつつ、
完食。
本当に嫌いなものは、食べないもんね～＾＾笑
ごちそうさまでした。
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