先日、届いた、こちらのタバスコ®ペパーソース。
何と300ml!!!
辛いものが大好きな主人は、
テンション上がりまくり↑↑↑
タバスコ鍋にしよう!
タバスコオムライスにしよう!
タバスコチャーハンにしよう!
出てくる出てくるアイデア。笑。
で、そのアイデアを全部無視して(笑
)最初に作ったのが、こちら!!
ローストチキンのご馳走サラダ
withヨーグルトペパーソース♪
普通のチキンサラダが
ピリッとスパイシーなヨーグルトペパーソースで
ご馳走サラダになりましたー!
<材料>2人分
・鶏胸肉 1枚
・サニーレタス 2枚
・アボカド 1/4個
・ミニトマト 1個
・きゅうり 3cmくらい
・油 小さじ1/2
・塩コショウ 少々
・パセリ 少々
~ヨーグルトペパーソース~
★ヨーグルト 大さじ2
★牛乳 大さじ1
★タバスコ®ペパーソース 小さじ1/2
★砂糖 小さじ1/2
★塩コショウ 少々
★粉チーズ 小さじ2
<作り方>
①鶏胸肉は、軽く塩をふり、
10分くらいしたら、
一度出てきた水分を拭き取ります。
サニーレタスは、食べやすい
大きさにちぎり、アボカド、ミニトマト、
きゅうりは、それぞれ食べやすい
大きさに切ります。
②鶏胸肉に塩コショウを降り、
熱したフライパンに油をひき、
中火で片面30秒ずつ焼きます。
③一度取り出し、アルミホイルに
包んでタオル等で包み、5分休ませます。
④③の鶏胸肉を再びフライパンに戻し、
片面30秒くらいずつ焼いてアルミホイルと
タオル等で包んで5分休ませる。
これをもう1~2回繰り返し、
⑤★の材料を全て混ぜて、
ヨーグルトペパーソースを作ります。
⑥お皿にサニーレタス、きゅうり、
アボカド、トマトをバランスよくもり、
④を食べやすく切って盛ります。
⑤パセリをふり、ヨーグルトペパーソースを
添えれば出来上がりです。
たっぷりかけて、お召し上がり下さい~♪
確かに、美味しい~
ピリ辛なんだけど、
タバスコのコクと旨みが感じられる
マイルドソース♪
更にチーズの風味も加わり、
とっても美味しくなりました~
硬くなりがちな鶏胸肉のフライパンローストも
、少しずつ火を入れると、
ふっくら、ジューシー柔らか~♥
見て!!この絶妙な焼き具合~!!
ヨーグルトペパーソースは、
他にも魚介や、グリーンサラダ、
茹で野菜のディップなどにもとっても合います♪
ソースだけなら、1分で出来ますよ!!
テンション上がるので、
良かったら、為してみて下さいね~
TABASCO® / タバスコ®ブランド イン ザ キッチン コンテスト
栄養データ(1人分)
エネルギー285Kcal 塩分0.9g 食物繊維1.2g 野菜量42g
ヘルシーコラム
今日のレシピは主菜にもなるご馳走サラダ♪
鶏胸肉を使用しているので、低カロリーで、
高たんぱく!!更に、野菜も一緒に取れるので、
ダイエットに最適な一皿です。
ヨーグルトペパーソースが味に刺激とコクを
加えてくれるので、とっても満足感があります。
最後にふったパセリはビタミンCの宝庫なので、
忘れずに食べてくださいね~
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